超級評測| 12款淡忌廉那款淡忌廉夏季打發更穩定？
超級測評I 12款淡忌廉（上）
Supersizing12Light Cream
都說一入烘焙深似海，海一樣的設備資料，海一樣的原材料，品種豈止繁多！不管是新入門的烘焙小白，還是已經精通熟練的烘焙老手，都曾經為如何挑選一樣東西發過愁。
淡忌廉，是烘焙界的新手老手繞不開的一方重要原材料。網絡時代的購買途徑無非就是網購。
在網上輸入"淡忌廉"後出來的搜索結果真的是鋪天蓋地，小白很容易就在這些長得差不多的淡忌廉中"迷失自我"，發出"我到底該買哪個？"的天問。
如今美妝界測評層出不窮，大家可以根據自己的需求和預算購買到性價比非常好的產品。但是烘焙裏的這些原材料卻始終沒有一個很全面的測評系列。
正式測評
為儘量保證測評客觀公平，以下所有測試均在室溫20-25℃、室內濕度40%-50%的同一攝影棚內進行。
本次測試所使用的相機、燈光、打蛋器、容器、裱花嘴，均同等同樣。
因路途運輸、商品品質、發貨過程中冷藏不够、商家儲存溫度過低導致的一些結塊、沉澱，均屬於正常現象。測評結論以當日當次為准。
本次淡忌廉測評共涵蓋海內外36個品牌，我們將把內容分成三次發出，排名不分先後。具體品牌如下：
01/
各大品牌介紹
️️️️☕☕☕
President總統
President（總統）是法國大型乳製品製造商Lactalis蘭特黎斯集團旗下品牌，於1968年創立。主營產品包括忌廉、黃油、起司等乳製品。
Lactalis蘭特黎斯集團於1933年由Andre Besnier先生在法國西部產奶覈心區建立。
從1998年起，蘭特黎斯已經開始向中國消費者提供優質的乳製品：牛奶、忌廉、黃油、天然起司和再制起司等，品牌包括：總統、格爾巴尼、蘭特、金章等。
○原產地：法國覈心優質牧場
○儲存：2-8度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1493千焦
16%
蛋白質
2.0克
3%
脂肪
38克
59%
碳水化合物
3.1克
1%
鈉
30毫克
2%
愛真
品牌概論：
屬於維益公司。
上世紀三十年代，公司創始人羅伯特維益先生就成了Wilber Farms公司，從事乳製品領域工作。
1998年維益食品（蘇州）有限公司成立，工廠以製藥標準建造，專業的生產設備和嚴格的品控體系保障了產品品質安全，同時重資打造了亞太區研發中心，不斷研發各種符合市場需求的創新產品。
維益作為全球化的忌廉製造商，擁有混合脂忌廉，植脂忌廉，乳脂忌廉完整的產品結構，其優勢保障了公司在深度和廣度上更好地服務廣大客戶。
○原產地：西班牙
○儲存：1-5度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1490千焦
18%
蛋白質
2克
3%
脂肪
38克
63%
碳水化合物
2.8克
1%
鈉
28毫克
1%
Candia肯迪雅
品牌概論：
隸屬於法國最大乳業合作所團集團"Sodiaal索地雅乳業，在法國西部沼澤區、中央高原草地到勃艮第地區灌木林均設有不同管理模式的牧場。
○原產地：法國優質牧場
○儲存：2-6度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1389千焦
17%
蛋白質
2.1克
4%
脂肪
35.1克
59%
碳水化合物
3.2克
1%
鈉
40毫克
2%
安佳Anchor
品牌概論：
紐西蘭乳品巨頭恒天然集團旗下的品牌。是紐西蘭當地最大的公司，也是世界上第6大乳品生產商。
安佳品牌是1886年問世的，擁有一百二十多年歷史的安佳品牌已經成為一個全球領先的乳製品品牌，在亞洲擁有很高的市場滲透率，深受萬千消費者的青睞。
○原產地：紐西蘭
○儲存：2-6度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1407千焦
17%
蛋白質
2.4克
4%
脂肪
35.5克
59%
碳水化合物
3.1克
1%
鈉
27毫克
1%
鐵塔Elle＆Vire
品牌概論：
西諾迪斯公司成立於1996年，如今在中國已經成為一家領先的食品進口商和本地食品經銷商，進口來自14個不同國家約60餘個品牌的產品。
Elle＆Vire品牌故事起源於素有"歐洲乳倉"之稱的法國諾曼第。1945年法國諾曼第的兩位農民，他們合作創建了Elle＆Vire的黃油生產農業合作社。經過很多變革與創新，發展成為今天的乳業品牌。
○原產地：法國諾曼第天然牧場
○儲存：4-8度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1384千焦
16%
蛋白質
2.1克
4%
脂肪
35.1克
59%
-飽和脂肪
24.6克
123%
-反式脂肪
1.6克
_
碳水化合物
2.9克
1%
糖
2.9克
_
鈉
26毫克
2%
Millac藍風車
品牌概論：
又稱藍風車，產地位於英國的北愛爾蘭，素有綠王國之稱，自然風光優美，空氣清新，廣袤而富饒的草原帶給我們天然綠色營養的乳品享受。
○原產地：英國北愛爾蘭
○儲存：2-8度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1493千焦
18%
蛋白質
2.0克
3%
脂肪
38克
63%
-飽和脂肪酸
25.6克
128%
-反式脂肪酸
0克
-
碳水化合物
3.1克
1%
糖
3.1克
-
鈉
40毫克
2%
伊利
品牌概論：
始於1993年，擁有優質奶源基地，由液態奶、冷飲、奶粉、酸嬭和原奶五大事業部組成，旗下有金典SATINE、安慕希AMBROSIA、QQ星、舒華SHUHUA、穀粒多等知名品牌產品。
伊利集團穩居全球乳業第一陣營，蟬聯亞洲乳業第一，也是中國規模最大、產品品類最全的乳製品企業。
○原產地：中國黃金奶源基地
○儲存：2-8度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1363千焦
16%
蛋白質
1.8克
3%
脂肪
35.0克
58%
碳水化合物
2.2克
1%
鈉
50毫克
3%
Arborea阿爾博雷阿
品牌概論：
來自義大利Sardegna撒丁島，——一個遺世獨立的島，孕育了天然的牧場和優質的奶源。Arborea出口歐、亞和美洲，擁有專業的乳製品生產經驗。是義大利優質乳品企業，也是撒丁島乳業的支柱企業。
○原產地：義大利撒丁島
○儲存：2-8度冷藏
○營養成分：
項目
每100毫升
NVR%
能量
1574千焦
19%
蛋白質
2.3克
4%
脂肪
40克
67%
乳糖
0克
0%
碳水化合物
3.2克
1%
鈉
40毫克
2%
雀巢NESTLÉ
品牌概論：
雀巢（中國）有限公司，1867年創立於瑞士日內瓦湖畔的韋威，以嬰兒麥片產品起家。創始人亨利•雀巢（Henri Nestlé）先生是瑞士籍化學師，原本是德國人。"Nestlé"在德語裏的意思是"小小鳥巢"。直到現在，雀巢的所有產品仍在使用這個名稱作為公司標誌。
雀巢是全球消費性包裝食品和