2分鐘學會炸油條，不加明礬不用發面，蓬松又酥脆，自制超簡單
美食鑫
2023-09-04 02:15:56
中國人的早餐一般來說非常樸實，一杯豆漿一根油條，就是一個美好早晨的開始。油條的起源遠遠可追溯到宋朝時期，《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害嶽飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒，炸油條這種吃法也一直流傳到現在，並且油條這個食物也很受歡迎。其實炸油條的做法非常簡單，我們自己在傢裡就可以做，不需要炸油條的專業設備。而且自己做出來的炸油條絕對安全衛生，傢人吃得也放心，2分鐘學會就是這麼快~
炸油條
By紀元傑米3511912325
配料：
面粉500克、油條膨松劑20克、玉米油適量、豆油適量
烹飪步驟：
1.準備面粉，油條膨松劑。
2.醬膨松劑放入面粉中拌均勻。
3.放入溫水將面粉和成光滑的面團。表面抹上少許玉米油放入5小時。
4.將面團搟成薄厚適中面片。
5.切成條狀。
6.撒上少許面粉。
7.把兩條面和在一起用筷子在上面按下。
8.做好瞭油條準備炸。
9.熱鍋涼油燒熱。豆油。
10.放入油條炸。
11.炸至兩面金黃即可！
12.上盤，還算成功的一次。盛上豆漿開吃瞭。
烹飪小貼士：
1、在做面團的時候，像面粉裡面加入適量的料酒，加入一定的料酒可以讓面粉發酵得更好，而且最終做出來的油條別有一番滋味；
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