家常口味鸡的做法

更新时间：2021-11-15

菜谱名称：家常口味鸡

菜谱序号：71287

子鸡(300克)

香菇(100克)，姜(20克)，辣椒(适量)

不粘锅、平底锅、炒锅

1、准备好食材。

2、子鸡半只清洗沥水，砍块。

3、新鲜香菇清洗去蒂，水中泡5分钟后沥水切块。

4、姜切片。

5、辣椒切碎。

6、锅烧热，加油烧四成热加入鸡块爆至鸡皮卷起，色金黄。

7、加入姜片，香菇翻炒出香味。

8、加入一小碗温水，适量盐，老抽煮开。

9、加入辣椒焖至汤收到一半时翻炒均匀出锅。

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