六種雜糧的營養功效大揭秘：記住，多吃，可能讓你受益一生！
現如今，越來越多的人選擇吃雜糧，反而對油膩的食物避之不及，為什麼？因為雜糧養生，有助健康，常吃能讓你受益一生。確實是這樣，雜糧與精加工的食物相比，它們似乎更接近自然，所以對身體也就越有好處。
六種雜糧的營養功效大揭秘：記住，多吃，可能讓你受益一生！
小米所含的蛋白質比大米高，所含的脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100g含量達0.12mg，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米粥具有調節睡眠，安神補腦的功效。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
這是因為，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用，用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
有消化不良、體質較弱、作壓力大、精神緊張等“亞健康”表現的中青年人，可以經常吃“高粱黑豆大棗飯”。
高粱中還含有較多的纖維素，能改善糖耐量、降低膽固醇、促進腸蠕動、防止便秘，對降低血糖十分有利，對於需要控糖、降糖的人來說，高梁米是難得的健康粗糧。
薏仁性味甘淡，具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿、利小便、強筋骨的作用。體質較弱、氣虛汗出、脾胃不和的亞健康狀態者可每日於粳米中加入薏仁同熬煮食用。薏仁能增強機體的免疫功能。需要提高免疫功能，增強體質的人群亦可以食用薏仁。
我們進補的原則是既要養分補養。又要簡單消化吸收。芡實就具有這一特色，其含碳水化合物極為豐厚，含脂肪很少，因此極簡單被人體吸收。
一般人體在食用過芡實以後，再吃其他的一些補品就能讓消化系統適應瞭。
芡實的意義還在於可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應瞭，對身體也就有益無礙瞭。
燕麥屬於全谷類食物，完全保留瞭燕麥原有的胚芽，胚乳和麩皮，富含不溶性纖維和水溶性膳食纖維，而且燕麥中的飽和脂肪酸的含量非常低，且不含膽固醇。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等,可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量,既能調脂減肥,又可起到幫助降低血糖的作用。
糙米含有豐富的人體必需微量元素鎂、鉀、鋅以及鐵、鈣元素，而且多與蛋白結合，易為人體所吸收利用和排出。米糠和胚芽部分還含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E，對人體的新陳代謝、免疫功能的構建起到相當關鍵的作用。長期食用能提高新陳代謝、強化體質。