秋葵和它是絕配，炒一炒就上桌，爽滑鮮嫩營養高，好吃停不下筷子
用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜單啦！
秋葵和它是絕配，炒一炒就上桌，爽滑鮮嫩營養高，好吃停不下筷子
你們有沒有吃過秋葵，是不是因為它黏糊糊口感而不喜歡？小廚一開始也是特別不喜歡吃秋葵，後來到一發不可收拾的地步，基本看到都會買上一點來烹飪不同的做法，其實它的黏液是最營養的，含有豐富的蛋白質，維他命以及多種礦物質等營養成分，是一種營養保健的蔬菜。
秋葵的做法非常多，可以白灼，可以炒雞蛋，不過我還是最喜歡秋葵和魔芋絲一起炒，爽滑鮮嫩營養高，每次做上一盤，吃得停不下筷子，既可以當主食，又可以當菜，而且飽腹感特別强，是一道營養低脂又美味的菜肴，下麵一起來看看詳細的做法。
【黑椒秋葵炒魔芋結】
食材：秋葵150克，魔芋結200克，蒜頭半個，蚝油一勺，生抽一勺，雞精一勺，黑胡椒碎少許，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：首先把秋葵用清水清洗乾淨，斜刀切成兩釐米厚的片，蒜頭用刀拍一下去皮剁成蒜末。
步驟二：魔芋結取出倒去浸泡的水，用清水清洗乾淨，控幹水分備用。
步驟三：鍋中倒入清水煮開，放入魔芋結焯水3分鐘，焯好撈起來過冷水控幹水分備用。
步驟四：接著倒入秋葵焯水一分鐘，滴入幾滴食用油保持秋葵翠綠，待秋葵斷生即可撈起來過冷水，控幹水分備用。
步驟五：炒鍋中倒入適量食用油燒熱，放入蒜末幹煸出香味。
步驟六：倒入秋葵、魔芋結翻炒均勻，炒一兩分鐘左右。
步驟七：放入一勺蚝油，一勺生抽，一勺雞精，黑胡椒碎調味，翻炒片刻即可關火出鍋。
步驟八：一道簡單好吃的黑椒秋葵炒魔芋結就做好了，簡單又好做，既可以當主食又可以當菜，而且飽腹感特別强，是低脂營養的好食材，喜歡的，不妨也試試吧。
小提示：
1、秋葵切片再焯水，不容易回縮，這樣炒出來外形比較好看。
2、有蚝油和生抽調味，食用鹽基本就不用放了，不過也可以根據個人口味適量食用。
3、如果喜歡吃辣也可以放點辣椒調味，口感會更好。
