夏天，遇到此菜我必買30斤，鐵是核桃9倍，鍋中一煮軟糯又香甜
導語：夏天，遇到此菜我必買30斤，鐵是核桃9倍，鍋中一煮軟糯又香甜
南瓜是生活中最常見的食材，價格低廉，做法多種多樣，可以做成南瓜粥，還可以包成南瓜包子或者餃子，還可以用來炒著吃，但是無論怎麼吃，它的營養是無法改變的，南瓜中含有豐富的氨基酸和蛋白質，可以新增身體的免疫力，其中含有的胡蘿蔔素能轉化成維他命A有保護視力，促進骨骼發育的作用，尤其是鐵和鋅的含量最高，鐵是核桃9倍，鋅是猪肝6倍，常吃還能預防缺鐵性貧血，所以遇到這菜我至少買30斤，鍋中一煮軟糯又香甜，大人孩子都愛吃。
南瓜糯米丸子
今天跟大家分享的是一道南瓜糯米丸子的做法，做法簡單，營養豐富，用到的食材也不多，都是我們平時常用到的，是由南瓜和糯米簡單製作而成的，口感鮮香又滑嫩，非常好吃，每次做它，上桌家人都搶著吃，並且全程沒有任何的技巧，一看就會，接下來我將這道南瓜糯米丸子的詳細做法分享給大家，夏天多吃這菜，鐵是核桃9倍，鋅是猪肝6倍，常吃能預防缺鐵性貧血，以下是詳細的製作方法，喜歡的朋友可以進來學習一下。
南瓜糯米丸子
【食材】：南瓜，糯米粉，紅糖，水等
【具體做法】
第一步：準備一塊南瓜清洗乾淨之後用刀削去皮，然後切成薄片上鍋蒸熟，大約蒸20分鐘左右。
南瓜糯米丸子
第二步：將蒸熟的南瓜取出來搗成南瓜泥，然後在裡面分次少量的加入糯米粉，一邊加入一邊攪拌，一直加至能揉成麵團就可以了，然後將南瓜糯米團移到案板上，用手揉搓成長條，再下成大小均勻的面劑，再將面劑都揉成丸子的形狀備用。
南瓜糯米丸子
第三步：鍋中倒入水，開大火將水燒開，水開之後下入做好的南瓜糯米丸子，開大火將水煮開之後加入凉水繼續煮開，再次煮開之後再加入適量的凉水煮開，反復加2 -3次的凉水，一直煮至南瓜糯米丸子都飄起來的時候就證明已經熟了，然後撈出來放在凉水中過一下凉水防止丸子都粘連在一起然後撈出來備用。
南瓜糯米丸子
第四步：鍋中倒入適量的清水，加入2大勺紅糖，開小火一邊攪拌，一邊熬煮，煮至紅糖水黏稠的時候下入做好的丸子，然後輕輕地不停地翻拌，最後煮至紅糖水完全變黏稠就可以了。裝在盤中放凉就可以吃了，吃的時候可以撒上適量的白芝麻或者花生碎等都是非常不錯的，營養美味的南瓜糯米丸子就做好了。
南瓜糯米丸子
夏天，遇到此菜我必買30斤，鐵是核桃9倍，鍋中一煮軟糯又香甜，這就是我帶給大家的南瓜糯米丸子的做法，用這種方法做出來的南瓜糯米丸子軟糯又香甜，爽滑又筋道，好吃極了，夏天，多吃點南瓜對身體是極好的，加點糯米和紅糖將它做成糯米丸子營養又美味，其中鐵是核桃9倍，鋅是猪肝6倍，貧血的人可以多吃點可以預防缺鐵性貧血，喜歡的朋友可以照著這個方法做起來吧！