夏季必備下酒菜！香辣過癮又解饞，學會不用出去買！
遲到了一年的歐洲杯終於今年夏天開賽了！當炎炎夏日遇上歐洲杯，究竟應該如何解鎖，才能不辜負這場視覺盛宴呢？
By豆果美食達人Amy是大姐姐
白天忙碌的工作，晚上還要熬夜看球，補充"能量"至關重要。一邊享受美食、一邊享受賽事，這份雙倍快樂希望每個人都能擁有！
By豆果美食達人小黔大智
一今天，小果兒就為大家盤點3道看球必備下酒菜，經典又美味，不知道在大家的心目中最愛哪一道呢？
By豆果美食達人廚小薇美食記
口醬牛肉下肚，便能掃去工作一天的疲憊。牛肉高蛋白、低脂肪，營養絕對沒話說的，味道更是相當不錯，而且還非常適合下酒。
By豆果美食達人食光機
花生俗稱人生果，營養價值很高。家中備點花生，不但能補充營養，更是下酒利器。花生個頭不大，吃起來不撐肚子，一邊看球一邊吃真的是停不下來。
By豆果美食達人elsa飛雪
今天，就教大家在家自製酒鬼花生的做法，無需複雜的調味品和複雜的廚藝，簡單易學。香辣酥脆，非常逍遙，比買的口味還好吃。
-酒鬼花生-
By豆果美食達人老闆娘微食記
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-食材清單-
花生500g 幹辣椒15g
花椒6g白糖2g
食鹽10g香葉2片
桂皮1塊八角3個
-做法-
1.鍋中倒入適量清水，放入桂皮、八角和香葉，煮開備用。
2.土豆裏放適量鹽。
3. 將煮好的水放凉至85度左右，倒入花生浸泡2小時。
4.泡好的花生扒掉花生皮，繼續浸泡1小時入味。
5.瀝幹，用廚房用紙吸去多餘水分。
6.裝入密封袋中，放冰柜冷凍2小時。
7.凉油放入冷凍好的土豆，小火慢炸，花生微微泛黃時撈起。
8.然後複炸一次。
9.鍋中放底油，放花椒粒和辣椒段，煸炒出香味。
10.放入炸好的土豆、鹽和糖，翻炒均勻。
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