夏天就愛喝它，清熱去火營養好，煮煮就上桌真省事，賽過大魚大肉
三伏天很熱，很多人都以為冰品最解暑，其實是不對的。在炎熱的夏天要多喝湯湯水水，比吃冰品更健康解暑。
我家喜歡喝一些湯湯水水，包括各種粥，尤其是孩子最喜歡這一款粥，鮮香好喝又祛暑。這款粥就是我們常吃的皮蛋瘦肉粥，它味道鮮美噴香好喝，受到了家人的喜愛。而它的做法十分簡單，不用在廚房看護，只要熬煮道時間，就可以上桌。最適合夏天喝，不但補充營養還可以清熱解暑。
所用資料：米飯1碗，皮蛋1個，葱末，薑片，鹽少許。
做法步驟：
第一步：這款粥是用大米來做，為了熬煮的更快捷更簡單，所以就用了米飯來做，喜歡你也可以試試，可以節省30分鐘的時間哦。
第二步：把皮蛋去殼，猪肉切丁備用。很多人提起皮蛋都會覺得不營養，其實是錯誤的理解。鴨蛋做成皮蛋之後，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清凉降壓，清熱瀉火等。是很不錯的食材，做成皮蛋瘦肉粥很適合夏天。
第三步：把砂鍋裏放入米飯，倒入切好的瘦肉丁，加入葱，薑大火燒開。
第四步：改成小火慢慢煮大約15分鐘。因為是用米飯來熬粥，所以快捷，如果是大米要熬30分鐘以上才會濃稠。
第五步：這時候粥已經濃稠了，倒入切丁的皮蛋繼續煮5分鐘。
第六步：這時候粥已經濃稠，加入少許的鹽調味，關火直接端上桌，凉一會兒就可以吃了。
第七步：鮮美噴香的皮蛋瘦肉粥就做好了，喝上三碗好過癮，做法也很簡單，熬煮後就可以上桌。三伏天多給家人喝它，不但低脂高蛋白營養易吸收，而且還可以清熱瀉火，做法簡單不流汗，不來試試嗎？
峰兒話語：
1，熬皮蛋瘦肉粥，一定要放薑來做，薑不但可以去腥還可以提香。
2，用米飯做粥節省時間，更加的快捷省事，喜歡你也試試吧。
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