超正宗的上海本幫葱油，讓人嘖嘖稱讚的絕妙好味～
一提到葱油，那迷人的香氣仿佛已經彌漫在空氣中讓人肚子咕咕叫了。
最正宗的「上海本幫葱油」，沒有多餘的調料添加，小火熬制出的葱香已足够令食客嘖嘖稱讚！
??♀️ 食譜作者來安利
@加减柳丁廚：
"上海小囡從小吃到大的蔥油拌面，熱騰騰的一碗面，澆上葱油拌一拌，葱香四溢，咕嚕咕嚕來一碗，就一個嗲字了得！"
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@加减柳丁廚
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用料
油小半碗
醬油6勺
生抽3勺
糖2勺
小葱約10根
做法
01.一小把小葱切斷，葱白和葱也分開。
02. 鍋內倒油燒熱，不要燒到冒煙，5層熱就好。
03. 先放葱白部分，小火熬制到金黃色，放入葱葉部分，繼續小火熬制。
04. 炸到小葱幹幹的，脆脆的，就是炸好了。
05. 放入醬油、生抽、白糖，熬制到冒小泡泡關火即可。
?? 廚友說 ??
@禾木-97："味道不錯呀，好吃！"
@可愛的大聖："可以說是無敵好吃了！"
@食家-7："確實很香！"
論葱油的N種吃法 ✨
蔥油拌面
< span style="font-size: 16px；"> by @快快一餐
煮沸水，放麵條。 麵條芯熟軟後，撈出沖凉水，保證Q彈口感～再用葱油和熟的白芝麻把面拌均勻，就可以吃啦！
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@快快一餐
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葱油鯧魚
< span style="font-size: 16px；"> by @若麻咪
將鯧魚去內臟洗淨後兩邊割刀，碗底鋪薑絲放上葱根，放入調料後大火蒸魚，再取出澆上熱葱油就好啦。
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葱油雞
< span style="font-size: 16px；"> by @梁小怪
將整雞洗淨瀝幹水分後，塗抹鹽和白胡椒使其醃制入味。 將薑片放在雞肚和雞身入蒸鍋大火蒸熟，晾凉的雞切好擺盤。 將雞湯倒入盤中，再將爆香的油葱淋蓋在雞肉上，滴幾滴蒸魚豉油，美味葱油雞即刻上桌！
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今日互動話題
< strong>香到爆炸的葱油真是萬能調味！ 除了上面的做法，你還想到什麼與葱油相關的美食呢？
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