80歲奶奶最愛吃它，三不五時做一鍋噴香好吃，腿脚好身體棒，別不懂
冬天多吃這鹼性食材，上鍋一蒸就搞定，鮮美好吃做法簡單，真香啊
北方的冬天，是一個寒冷的季節，很多人都知道，寒冷的天氣多吃熱量高的食材可以與看保暖，但是對於很多中老年人來說，吃多了各種肉類並不好。 在飲食中，我家越來越傾向於粗糧和蔬菜。
每次回老家看到80多歲的奶奶，都會很驚訝於她的健康，80多歲了的老人了，腿脚利索身體倍兒棒。 奶奶的飲食就很傾向於粗茶淡飯，偶爾吃一些肉類，良好的飲食習慣和開朗的性格讓她的身體一向都很好。 今天和大家分享的就是奶奶常吃的一款主食，比包子還好吃，皮噴香餡鮮美。
這款菜包子用的蔬菜是北方冬季的主打蔬菜~蘿蔔，蘿蔔的營養價值很棒，含有豐富的維他命以及礦物質，是北方冬季儲存蔬菜之一，吃起來脆嫩好吃，不管是煎炒烹炸還是做餡都很棒。 這樣做當作主食是非常健康的，吃起來特別棒，連孩子都很愛吃。
所用資料：玉米粉少許，青蘿蔔1個，蝦皮適量，鹽少許，葱末，薑末，雞精少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：把玉米麵放入到盆中。 玉米粉除了含有蛋白質、胡蘿蔔素外等，還含有核黃素等營養物質，經常吃有改善便秘、護眼明目、延緩衰老等作用。 而且玉米麵中還有一種叫谷氨酸的物質，可以促進大腦智力發育。 除了谷氨酸，還富含大量維他命和脂肪酸等有益於孩子生長發育營養物質，在促進大腦智力發育的同時，起到健腦作用。 所以玉米也有"穀中黃金"之稱，我們在平時的飲食中，餐桌上應該更多一些像玉米這樣的粗糧。
第二步：用開水燙一下，邊燙邊攪拌，然後放凉，打入1個雞蛋拌勻，成為麵團。 玉米粉燙一下可以新增玉米的口感，不柴。
第三步：青蘿蔔去皮，用擦絲器擦成細絲。 青蘿蔔是北方冬季最受歡迎的一種根莖類蔬菜，青蘿蔔的營養很豐富，它是一種性質寒凉的食材，能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，冬天吃最好。 俗話說：冬吃蘿蔔賽人參。 是有一定道理的。 我們用蘿蔔做餡不但營養而且還很好吃。
第四步：把青蘿蔔絲捏去多餘的水分，加入蝦皮，鹽，雞精，花生油，葱末，薑末拌勻，就是餡料了。
第五步：把和好的玉米麵團，揪一塊，按一個窩，皮稍微薄一些。
第六步：加入多多的餡料，拍扁收口。
第七步：做成橢圓的形狀，這樣的形狀可以放更多的餡料。
第八步：鍋裏加入清水燒開，放上做好的菜團子蒸大約25分鐘，充分熟透以後，出鍋即成。
第九步：噴香鮮美特好吃，作主食特別棒，可以說比包子都好吃。 80歲奶奶最愛吃它，三不五時做一鍋噴香好吃，腿脚好身體棒，別不懂！
峰兒話語：
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