夏至已過,天氣漸漸炎熱了起來,出個門像燒烤,撲面而來的熱浪好像置身火爐,回到家裡就像吃點凉凉的霜淇淋。
霜淇淋我們平時都是買著吃,吃到嘴裡涼冰冰的很舒服。吃了這麼多年的霜淇淋,沒想到霜淇淋做法這麼簡單,自己在家做不添加任何添加劑,純純的水果味,入口即化太好吃了,孩子也特別喜歡。自從學會了它的做法,夏天都不再出去買霜淇淋或者冰糕吃,做上一大碗,隨吃隨取特別方便。喜歡吃的趕緊收藏試試,太簡單了,只要2種原材料看看就會做。
所用食材:芒果500克,動物性淡忌廉500克,白糖50克。
做法步驟:
第一步:小臺芒去皮去核。芒果分為很多種,除了小臺芒別的品種也可以。芒果的營養成分很高,尤其維他命C的含量超過了桔子和草莓,對於皮膚很有好處。做成霜淇淋味道清香好吃。
第二步:把芒果肉放入破壁機中,打成細膩的芒果泥。
第三步:淡忌廉加入白糖,用電動打蛋器攪打成流動的狀態,不要攪打的太濃稠。動物性淡忌廉是牛奶中提出來的,一定不要用植物性淡忌廉,植物性淡忌廉是合成的對身體有害。
第四步:把攪打好的芒果泥倒入淡忌廉中,充分攪拌均勻。
第五步:倒入一個深深的大碗中。
第六步:放入冰柜冷凍保存。
第七步:速凍中,中間間隔1個小時,就拿出來用勺子攪拌,這樣霜淇淋才不會很硬。
第八步:直到霜淇淋全部凍結實,就可以拿出來,用勺子挖成球狀。
第九步:挖成球狀得霜淇淋放入霜淇淋杯子中,點綴薄荷葉,即可開吃了,純純得水果味,濃郁細膩的口感,吃一次就忘不掉,學會了做給家人吃吧,超級簡單。
峰兒話語:
做這款霜淇淋除了芒果以外,草莓,蘋果,牛油果,杏子,桃子等等水果都是可以做的。可以做成不同的水果味霜淇淋,純正無添加。
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