它是“身體吸塵器”營養高還便宜，簡單炒炒就上桌清爽脆嫩特好吃
這菜冬天吃清爽不上火，5分鐘炒一盤，清理身體垃圾一身輕鬆
北方的冬天，倒處一片蕭條，屋裡暖氣熱還很乾燥，在這樣的環境中，我們的飲食也要多吃滋潤的蔬菜。
青蘿蔔是我們山東的特產，價格便宜營養豐富，也是冬天的主打蔬菜。 青蘿蔔被我們老家稱之為"身體吸塵器"它含有豐富的營養，還可以促進消化，促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。 青蘿蔔的吃法很多，不管是炒，燉，做餡都十分的好吃。 我經常這樣簡單的炒一盤，微甜清脆，口感和味道都超棒，家人都喜歡吃。
所用資料：青蘿蔔1個，葱絲，薑絲，鹽少許，生抽半勺，花生油1勺。
做法步驟：
第一步：青蘿蔔中含有木脂素和微量元素硒，而且還含有大量膳食纖維與植物纖維素，能清理人體內的垃圾，而且潤肺止咳、提高消化功能都很不錯。 平時我們要多吃以滋潤身體，讓我們更健康。
第二步：青蘿蔔洗淨，切成蘿蔔絲，如果刀工不行，也可以用擦絲器來操作，也很不錯。
第三步：鍋裏放入花生油，入葱薑爆出香味。
第四步：倒入蘿蔔絲大火煸炒，稍微烹上半勺生抽提鮮，撒入少許冷水防止糊鍋。
第五步：把蘿蔔絲炒倒以後，加入少許鹽調味。
第六步：充分炒勻，關火出鍋，炒這款蘿蔔絲一定不要炒的時間過長，時間長了就沒有清脆的口感了，味道也會大打折扣。
峰兒話語：
1，青蘿蔔儘量買濰坊青的品種，這樣的蘿蔔就是生吃也會再辣味中透著一絲清甜，這樣的蘿蔔炒出來才會有微甜的口感。
2，炒這款蘿蔔絲一定不要炒的時間過長，時間長了就沒有清脆的口感了，味道也會大打折扣。
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