瀋陽這家老字型大小，已經開了38年，逐漸失去了小時候的味道
如今的生活質量越來越好，吃的東西太豐富，就沒有小時候嘴饞了，那時候最喜歡爸爸出差，因為每次回來都會給我帶一個大雞腿，香氣撲鼻，咬一口滿滿的全是雞肉的鮮嫩，媽媽也很喜歡吃，說他們那個時候只有過年可以吃到雞肉，而且雞腿都是孝敬長輩的，像這麼大口吃肉的時候很少。
當然現在父母已經不愛吃肉了，因為他們年紀大了，更喜歡吃清淡，而我因為要减肥，所以也很少會吃外面的燒雞，轉而吃白味的雞胸肉，說起雞肉，只有家裡的奶奶，還停留在以前的世界裏，覺得雞肉養生，每次回家看她我都會買上一隻燒雞，奶奶說這雞肉味道也大不如前，到底小時候的味道還是慢慢地就消失了。
瀋陽有兩家老字型大小的烤雞店，一是高樓香雞，為什麼叫這個名字呢，因為當時這棟樓是瀋陽最高的樓房，所以叫做高樓，而開在高樓裏的燒雞自然叫做高樓香雞。高樓香雞已經開了快三十多年了，門口的招牌印象中是換了幾次，但還是有小時候的感覺，但是外面排隊的人卻越來越少。
高樓香雞的肉質酥軟，而且還有一股藥膳味，吃下去感覺就有了衝勁，小時候從這裡走過去，總能聞到裡面的香味，有時候捨不得走，還要故意吸一口氣，感覺太香了，當然最高興的就是爸爸買一隻回家，雞腿肯定有我一個，爸爸喜歡啃雞脖子，而雞翅膀很入味，奶奶也吃得滿嘴都是油。現在奶奶還是經常要吃這家的燒雞，說它軟糯好入口。
還有一家就是張久禮燒雞，這家店的歷史可就更悠長了，1982年開店迄今已經38年了，據說老闆就叫做張久禮，能够用給自己的名字做招牌，足見他有多自信。不過我從來沒見過他什麼樣子，只是每次爸爸都會選一隻小一點的烤雞，不是因為捨不得錢，而是小一點更入味。但是現在的雞，肉質和小時候真的沒法比，還在買這家燒雞的老熟人，估計都是為了情懷吧
畢竟現在的熟食店琳琅滿目，我們可以選擇的食物越來越多，光是一個燒雞，大江南北的口味都可以送到面前，如果不是有記憶加分，我想這些店，也不能存在這麼久。不過老闆們知道自己做的就是老味道，所以一直還在努力堅守，也希望這種匠人精神，可以永遠傳承下去！