入伏後，這菜正當季，2元錢買1捆，卷一卷給孩子做零食外酥裏嫩！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道"煎豆角卷"的做法。最近我家菜地裏的豇豆長勢喜人，成熟了一批又一批，感覺都有點吃不完的節奏。今年我們這裡的雨水多，隔幾天就會下一場雨，所以菜地裏的蔬菜都野蠻生長。前幾天我用豇豆給全家人做了凉拌豇豆、雞蛋炒豇豆、醃豇豆等好幾道美味，全家人都吃嗨了。今天我又換了一種做法，用煎豇豆的方法給家人做了這道煎豆角卷。這菜聽起來比較複雜，但做起來其實很簡單，只需要簡單幾步，就可以做出一道香噴噴的美味佳餚。我做出來之後，兒子女兒都很喜歡吃，最受小朋友歡迎，一口一個，兩個人不到一會便將一盤美食全吃光了。看來這道菜的味道真不錯。
夏季吃豇豆，對很多人來說是司空見慣的一件事情，可以說，在夏季蔬菜家族裏，豇豆是普遍最受歡迎的一種蔬菜。一方面源於豇豆的營養價值高，常吃對人體健康有益；另一方是豇豆的做法很多，是一種怎麼做怎麼好吃的百搭蔬菜，既能熱炒，也能凉拌，還能煮煎，最適合夏季吃，是最好吃的夏季時令菜。此外，豇豆的經濟實惠，價格便宜，是老百姓都可以吃得起的家常菜，不但口感好，還能下飯省錢，老百姓最喜歡吃。我們全家人都是豇豆的超級粉絲，不但我們兩個大人喜歡吃，兩個小孩也喜歡。正是因為考慮到這個因素，我今天用豇豆做主材，成功做了這道美食。其實豆角吃法很多種，用這個方法做成零食，鹹香酥脆，孩子吃了還想吃！
入伏後，這菜正當季，2元錢買1捆，卷一卷給孩子做零食外酥裏嫩，小朋友們吃得歡天喜地。夏天豇豆的產量特別大，是夏季的時令菜，物美價廉，是當下餐桌上最常見的食材。如果家裡菜地裏的豇豆吃完了，我就會去外面菜市場買回來好幾斤，泡進了泡菜罎子裏，做醃豇豆吃。有時也會把它曬成幹豇豆，到了冬天炒肉吃。豇豆具有健脾理中，益氣養胃可幫助消化，增進食欲。所以夏天可以多吃點，今天用豇豆給孩子做了一個創意菜，將豌豆盤成棒棒糖的形狀，裹上麵粉，粘上一層蛋液。鍋中烙一烙，撒上椒鹽孜然粉和辣椒粉美味即成，做法簡單，孩子們不但吃而且還會搶著吃，上桌光碟。現在我把這道"煎豆角卷"的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【煎豆角卷】
食材：豇豆1把、雞蛋2個、麵粉適量，鹽少許，孜然粉，椒鹽，辣椒粉適量。
做法：
1、豇豆，雞蛋，麵粉準備好。
2、豇豆去掉根蒂洗淨，豇豆不要折斷，要整條，鍋中加適量水燒開，加入一點鹽，一點食用油，放入豇豆5分鐘焯軟撈出。
3、撈出放入凉水中浸泡一會，撈出控水。
4、取一整根豇豆盤成圈圈用竹簽穿入固定，依次做好所有造型。
5、2個雞蛋磕入碗中，放少許鹽，用筷子攪打成細膩的蛋液，將卷好的豆角圈，放到麵粉中，正反面裹上麵粉，再放到蛋液粘上蛋液。
6、平底鍋加入適量油，擺放上豇豆圈，開小火煎制。
7、煎至一面定型後翻面兒，煎至兩面金黃，出鍋裝盤。
8、根據自己喜歡的口味撒上椒鹽，孜然粉，辣椒面，美味極了，孩子特別喜歡吃。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~