快要過年了，東北這道麵食少不了，軟糯香甜特好吃，詳細做法來了
快要過年了，東北這道麵食少不了，軟糯香甜特好吃，詳細做法來了
快要過年了，東北這道麵食少不了，軟糯香甜特好吃，詳細做法來了
轉眼間到了年底，俗話說：過了臘八就是年。 臘八已過年味越來越濃了，各地的年節美食也該提上議程了。 說起各地的年節美食可以說各種各樣，地域特色很濃，例如：北方的餃子，南方的湯圓，東北的粘豆包，山東的花饅頭，炸麻花，南方的年糕等等很多很多。
粘豆包是東北過年必備的一種美食，每次都會包很多，大鍋蒸，從年前吃到年後，鹹甜軟糯。 現在粘豆包也受到了很多人的喜愛，我家到了過年必蒸一大鍋，慢慢吃，比年糕都受歡迎。 很多人蒸粘豆包都會塌陷成一坨，沒有形狀不好看，別急！ 今天就和大家分享一款粘豆包的做法，軟糯香甜特好吃，不塌陷不會成一坨，形狀好口感棒。 如果你也喜歡粘豆包那麼久一起來吧，學會了不用再出去買。
所用資料：糯米粉500克，大米粉100克，紅豆適量，紅糖適量，白糖適量，紅棗適量。
做法步驟：
第一步：做粘豆包要先準備紅豆，把紅豆洗淨用清水浸泡一夜備用。 粘豆包用自己煮的紅豆餡包出來更好吃，味道也更加的純正。 紅豆的營養十分的豐富，富含鉀、鈣、鋅等微量元素，紅豆還含有較多的膳食纖維，有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖等作用。 值得一提的是紅小豆的補血作用，它在豆類當中補血是數一數二的，所以我們在平時多吃一些紅小豆很有好處，尤其是女生更要多吃。
第二步：把紅小豆放入電鍋中，加入史昂的水，煮熟，拿一個紅豆輕輕一撚就碎了，這樣的紅豆煮得正合適。
第三步：把紅豆中拌入適量的紅糖。
第四步：再把紅棗去核，用剪刀煎成小丁，放到紅豆中拌勻，這樣味道更好營養液更足。 紅棗我們不得不說一下，俗話說：一日三顆棗，活到九十九。 紅棗的營養很豐富，富含鐵，鈣等營養成分，可以補鐵補血補維C，可以說是營養極高。 在紅豆包中加入它營養更好味道也更好。
第五步：把糯米粉和大米粉一起放入道盆中，加入適量的開水燙一下，在加入少許凉水和成稍硬的糯米麵團。 這樣把糯米粉和大米粉搭配在一起，可以保證豆包不塌陷不會成為一坨，成形好而且還口感軟糯。
第六步：掰一塊糯米麵團，用手按一個窩，放上我們拌好的豆沙紅棗餡。
第七步：用手收口捏緊，團成圓球，這個和包湯圓差不多。
第八步：把蒸好的粘豆包均勻地放入蒸盤上，入蒸箱100度蒸30分鐘。
第九步：蒸好的豆包拿出趁熱開吃，吃不完就凉透了密封保存，隨吃加熱即和新蒸的豆包一樣，簡單快捷。
峰兒話語：
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