家有蒸鍋就能做！ 溫補健脾暖脾胃，端上餐桌秒搶光！
< span style="font-size: 16px；"> 糯米凉糕是老北京的的特色糕點。 傳統的糯米凉糕中間夾著的是甜甜沙沙口感的紅豆餡，吃上一口軟糯沙甜，惹人喜歡。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食 達人檸食 Panda_ Poon胖熊
< span style="font-size: 16px；"> 近幾年在 凉糕在全國等地開始風靡起來。 糯米清香，補中益氣，製成糕點綿軟又不粘牙，沙甜而不膩口。
< img src="http://www.sohu.com/a/ https://p3.itc.cn/q_70/images03/20220117/568a5bd84c6a424fb69bb4c1be4f2ae2.jpeg "/>
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食 達人拾味爸爸
< span style="font-size: 16px；"> 今天，小果兒就來教大家一道在家就能做的蜂蜜凉糕——原材料換成了酸酸甜甜的蔓越莓餡。 凉凉的糯米糕咬一口軟糯Q彈，果泥夾心和表面灑滿的果乾更添口感~
< span style="font-size: 16px；">< strong>·蜂蜜凉糕·
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人老闆娘微食記
< span style="font-size: 16px；">< strong>點擊圖片 進入小程式，查看< strong>圖文菜單
< strong>-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 圓糯米1000g蔓越莓幹200g
< span style="font-size: 16px；"> 芒果幹少許 蜂蜜水少許
< span style="font-size: 16px；"> 葵花籽少許 葡萄乾少許
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 細砂糖50g
-做法-
< strong>1. 糯米洗淨，加入適量清水浸泡12小時。 泡好的糯米加適量清水，水開大火蒸30分鐘左右，蒸至完全熟透。
< strong>2. 蒸好的糯米飯，趁熱加入細砂糖，碾壓成泥。 （糯米的軟硬直接影響碾壓成泥的難度，蒸的時候適量加水，蒸出來的糯米會更軟一點；勺子不好碾可以用擀麵杖沾濕後捶打，像做年糕一樣）
< strong>3. 蔓越莓幹加少許清水，水開大火蒸10分鐘左右。 蒸好的蔓越莓同樣碾成泥備用。
< strong>4. 取一10寸方盤，底部和四周墊油紙，在底部鋪一半糯米飯泥，再鋪一層蔓越莓泥，最後頂層鋪上剩下的糯米飯泥並抹平。
< strong>5. 撒入少許葡萄乾、芒果幹、葵花籽仁和蔓越莓幹，刷上一層薄薄的蜂蜜水，徹底放凉或冰柜冷藏後切小塊即可。
< strong>-----豆粉點餐-----
為百萬豆粉專門開設 "點餐版塊"
在文章評論區留言
【你最想學的一道菜】
小果兒會根據大家的留言
選出點贊或評論最多的一道菜
在後期推文中送上相應菜單哦～
孩子早餐最愛它
秋冬這菜最養人
南瓜又有新吃法
點擊< strong>閱讀原文
查看更多美食做法