樂克：“家裡囤一些蝦滑，搭配冬天愛吃的各種鍋物，有不少能用武的地方。”
今歲雨雪晚，歲莫始大寒。 不知不覺我們走到了今年的最後一個節氣——大寒。 寒氣逆極，冰天雪地。 但總有一些溫暖會在寒冷中與你不期而遇：可能是一頓食材薈萃，朋友滿座的火鍋，可能一碗清早媽媽下的湯麵……< span>食物總有神奇的力量。 就算在最寒冷，生命力最薄弱的時刻，我們也能從中品得人間風味。
今天給你介紹的撲撲蝦滑 便是造物主的誠意之作，我們最大限度保持了 自然饋贈的味道，0魚糜、0肥膘、0色素、0防腐劑，手工剝蝦，蝦仁含量≥95%。 無論是涮火鍋、煲湯，還是煮麵條、包餃子，都能完美搭配，為菜肴新增大海的味道。
希望在大寒之際，下廚房撲撲蝦滑為你帶來溫暖與美味。
< span style="font-size: 20px；">< strong>豆瓣@樂克的蝦滑試吃報告
< span style="font-size: 16px；"> 去年跟喜歡的美食博主學了一道"無水白菜雞鍋"，這次我把雞肉換成了蝦滑，再次鮮掉了眉毛！ 平日偶爾踩雷買到沒味的水果，我都會說：這還沒有冬天的白菜甜吧…最近天氣冷了，霜打過的大白菜又甜出了一個新高度，這道菜又到了最好的時節。
做法依舊還是那麼簡單：
白菜洗淨改刀，控幹水分，均勻的碼在鍋底，用勺子把蝦滑舀成球，均勻鋪在白菜上面。 然後再碼一層白菜，再舀一層蝦滑。 層數沒有具體要求，隨意就好。 我覺得半棵大白菜，配兩盒蝦滑的比例較為合適。 最後還可以再鋪幾個蛋餃在上面。
然後一直開小火，靠白菜出汁的熱蒸氣把蝦滑燜熟，期間可以觀察一下，等白菜的汁收幹就可以關火上桌了。 整個料理過程沒有加任何調味料，但我喜歡最後在上面淋一勺生抽提鮮。
為什麼超愛這道菜，因為它是少有的既健康又打中我味蕾的一道菜哈哈哈。 雞肉換成蝦滑其實熟的更快，白菜還保持著清新的味道，蝦滑爽口Q彈。
下廚房這款蝦滑是店裡的爆款產品，好評如潮。 我自己的感受是，好的原料+實誠的做法，食物本身好吃是不會說謊的。
高達95%的蝦肉含量， 在蝦滑届說是天花板也不過分。 每一盒撲撲蝦滑都含有16只新鮮大蝦仁，都是特選來自福建廣東海域的大號活蝦。 其實從撕開包裝之後就能看得出來，蝦肉含量之高，而且蝦肉顆粒也很大，不光品相上跑贏其他品牌，吃起來口感真實，有嚼勁。
從口味上來說，這款蝦滑是真的能够吃出海的味道。 沒有添加魚糜、猪肥膘，口味鮮甜，一點也沒有怪味。 一些便宜的蝦滑，往往都是以次充好，用低價的原料占份量。
煮熟的蝦滑顏色晶瑩粉嫩，白色和粉色相間，自然分佈，也不是色素能够來的美感。 急凍鎖鮮，冷鏈運送，不添加防腐劑，收到的產品也鮮美如初。
還有值得一提的是，這款蝦滑的創新盒裝設計，非常便於取食和塑型。
很多蝦滑都是用三角裱花袋包裝的，尤其在煮火鍋的時候並不是很方便，還是需要擠到勺子裏再壓一壓才能成型，盒裝的蝦滑直接用一個小勺就可以靈活塑造不同大小形狀。
除了做菜，蝦滑用來燙火鍋或者煮湯都是我最愛的吃法，煮湯對蝦滑的要求就更高，首先要味道鮮美不油膩，其次還要Q彈脆韌，久煮不粉不散。 家裡囤一些蝦滑，搭配冬天愛吃的各種鍋物，有不少能用武的地方。
< span style="font-size: 20px；">< strong>豆瓣@王清歡的蝦滑試吃報告
我知道下廚房的〖大顆粒手打蝦滑』風評一向很好，但沒想到這麼好吃！
為了證明它是值得複購的高性價比，最近幾次涮火鍋我陸陸續續買了一些別的蝦滑試吃，事實證明——哦豁，一旦吃過好吃的蝦滑，口味就再也下不來了。
< span style="font-size: 16px；"> 這個手打蝦滑每一盒至少含有16只新鮮大蝦仁，高達95%的天花板級蝦仁含量，吃起來和新鮮蝦仁一樣，甚至口感更好，還省去了自己在家去頭剝殼、挑蝦線的繁瑣。
< span style="font-size: 16px；"> 95%含量的蝦仁還不是最令人驚豔的，厲害的是它只選福建、廣東海域鮮活"大"蝦，彈韌陞級，市面上其他品牌的蝦滑一般只會採用10克以內小蝦，而下廚房的手打蝦滑選用25克的鮮蝦，去頭去殼後，顆顆蝦仁都有9克重，所以肉眼可見的顆粒飽滿， 這是大蝦仁才有的Q彈口感。
< span style="font-size: 16px；"> 右邊是下廚房的原料蝦，個大新鮮！ 剛捕撈的鮮蝦直接在產區製作，經過人工去頭、剝殼、剔蝦線後急凍-冷鏈發到大家的餐桌上，這才是它的第一次解凍，精細處理後的蝦仁非常乾淨，沒有一點兒腥味！
< span style="font-size: 16px；"> 清水煮或者加到麵條裏都很好吃，95%都是蝦，沒有猪肉肥膘、魚糜這些雜質，0魚糜、猪0肥膘、0色素、0防腐劑，是清清爽爽蝦本身的味道沒錯了。
懶人可以在熱水裏煮一分鐘蘸點醬料，空口吃就非常鮮甜，拿來涮火鍋、炒菜、煲湯或加入螺螄粉裏，都很妙！
蝦滑依然是友好的小包裝，區別於市面上的三角形包裝，它是盒裝，更方便刮取，也更乾淨衛生。
順豐冷鏈發貨，收到請及時放入冰柜冷凍。 啊！ 我好希望下廚房能在我家樓下開一家實體店。
< span style="font-size: 20px；">< strong>購買管道
撲撲蝦滑150g/盒 27. < span style="font-size: 16px；"> 9元
4盒包郵，點擊卡片購買↑