原創 我國每年新增400萬癌症患者！ 聽一句勸：4種食物儘早撤下餐桌
據2021年國際癌症研究機構發佈的報告顯示，2020年我國確診新增的癌症患者達到了4568754人，因癌症死亡患者3002899人。
很多癌症患者一確診便是晚期，治療難度很大，經濟壓力大還嚴重影響了人們的生活質量。
一、癌症是可以預防的
癌症的發生需要經歷一定的過程，不同的癌症需要經歷基礎性疾病的發展，再到癌前病變等，最後才會發展成癌症，而且有一半以上的癌症是可以預防的。
受環境、飲食習慣等的多種影響，每個國家高發的癌症種 類略有偏差，結直腸癌、甲狀腺癌、前列腺癌、肺癌、宮頸癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、食管癌這十種癌症，在2020年是我國排行靠前的幾種高發癌症，這幾種癌症在癌症總數中占比78%，囙此國人一定要高度重視。 
二、癌症多半是"吃" 出來的
人人談之色變的癌症，其實多半歸因於人的不良習慣，多半數的癌症與飲食習慣離不開關係。
1、高糖分食物
經常攝入高糖食物，會導致糖尿病、肥胖症以及口腔疾病以及多種癌症的患病風險升高，中國膳食指南建議每天糖分的攝入量保持在25克以下。
2、高鹽食物
各種醃制食物中多數會有亞硝酸鹽，經常攝入這些食物也導致患癌症的風險新增。 《健康中國行動》建議，要將食鹽攝入量控制在5克以下。
3、燙食
溫度過高的食物或者熱飲，會導致食管黏膜以及口腔黏膜反復受到刺激，甚至引發食管癌的發生，囙此為了自己的健康著想，儘量少吃燙食。
4、高油食物
烹飪的時候，高油食物會產生一些致癌物，而且高油的食物吃多了也會新增肥胖、癌症等的幾率。 
三、預防癌症應該怎麼吃？
想要預防癌症，飲食習慣必須保證健康合理，那麼預防癌症在飲食上要注意什麼呢？
1.飲食健康合理
儘量保證每天的飲食營養均衡全面，水果、蔬菜以及豆類、奶類等儘量都要有，給身體充 足的營養供給。
2. 多吃新鮮的水果蔬菜
像綠葉蔬菜、柑橘類水果、胡蘿蔔等防癌效果好的果蔬適當的多吃。
3. 適當補充粗糧
適當的多吃粗糧以及一些豆類，對保證營養的均衡大有好處，對身體的好處也不少。 
4.少吃紅肉
無論是牛肉、羊肉還是猪肉，最好把每天的紅肉攝入量控制在90克以內。
5.儘量少吃燒焦的食物、臘肉、熏肉等食物
經常攝入這些食物很可能會新增患癌症的幾率。
對於國人來說，上述幾種高發的癌症 一定要做好預防和篩查。 平常少吃一些高糖高鹽高油過燙的食物，另外還要保證飲食營養均衡，多吃新鮮的水果蔬菜，從飲食上做好癌症的預防。
參考資料：
[1]中國人高發這十大癌症！ 做好這點就可以"預防"！. 鳳凰網健康.2021-04-16
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