過年了，飲品你選好了嗎？ 自己做無添加補鈣質，做法簡單好喝又健康
牛奶不要直接喝了，多做這1步比牛奶更營養，很多人卻不懂，真可惜
春節來臨，各地都有了過年的氛圍，樹上的紅燈籠，閃著耀眼的紅，不管是社區，還是公園都變得喜氣洋洋，我們的心情也變得愉悅。 雖說今年的疫情還是很嚴峻，很多人都沒有辦法回家過年，但我們也可以用我們的巧手讓自己吃的喝的都愜意。 隨著時代的發展，沒法回家，在春節和家人視頻聊聊天也是很不錯的。
春節我們除了準備各種美食也會準備各種飲品，酸嬭就是其中的一種，很受老人和孩子的歡迎，當然我們青壯年更喜歡喝。 今天學會這1步，從此牛奶不再直接入口，每天來一杯酸嬭，營養更高補鈣更好，尤其對於乳糖耐受的人來說更是福音。
我們都知道牛奶中不但鈣含量高，而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，增進骨骼的鈣化。 吸收好對於補鈣是尤其關鍵的，故"牛奶能補鈣"這一說法是很有科學道理的。 與牛奶相比，酸嬭中蛋白質的脂肪更易被人體吸收，發酵後產生的乳酸，可有效提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸嬭中的鈣、磷更容易被人體吸收。 而且酸嬭中產生的有機酸可新增腸蠕動，增强胃腸消化功能，同時酸嬭可使腸道內的有益細菌新增，可以很好的用來調理腸道。 尤其酸嬭中存在的乳糖酶，可以促進乳糖的分解，囙此乳糖不耐受的人更適合酸嬭。 那麼，下麵我們就來一起看看酸嬭的製作過程，超級簡單，看看就會做。
第一步：我們準備好盒裝牛奶，乳酸菌，以及用開水燙過的優酪乳機內膽。 做酸嬭為什麼要用盒裝牛奶呢？ 盒裝牛奶相對袋裝牛奶水分要少很多，做酸嬭凝結的會更好。
第二步：先少放一些牛奶，加入乳酸菌，用無油無水的筷子攪拌均勻，使乳酸菌充分的溶解。
第三步：然後把牛奶全部倒入，攪拌均勻。
第四步：把優酪乳機內膽放入優酪乳機，接通電源等待即可。
第五步：等待一夜的時間，打開蓋子，牛奶已經發酵，變成了和乳酪一般的酸嬭。
第六步：用勺子舀起就能清楚的看到做好的酸嬭使一整個的，裡面的少許清水市乳清，一定別倒出，它的營養很好。 把酸嬭和乳清充分的攪拌均勻，就是好喝濃稠的酸嬭了。
第七步：自己做的酸嬭沒有放入白糖，我們在吃的時候加入蜂蜜或者自己做的果醬都是非常棒的。 現在草莓上市，做上幾瓶草莓醬和酸嬭搭配營養又好吃。 如果喜歡酸嬭和量販店買的一樣的口感味道，在製作的時候一斤牛奶加入一兩白糖，味道就會和賣的一般。 過年了，飲品你選好了嗎？ 自己做無添加補鈣質，做法簡單好喝又健康，看到這裡對你來說做酸嬭就很簡單了吧~~
峰兒話語：
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