脆彈鮮香的芥末蝦球，過年變身大廚露一手～
admin
2022-02-05 19:18:47
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只需輕鬆幾步，外表有格調又無敵美味的「芥末蝦球」分分鐘端上餐桌！
將醃制好的蝦肉裹澱粉進行炸制，再裹上醬汁裝盤。 脆彈鮮嫩的蝦肉搭配清爽芥末醬，一口一個不在話下～
??♀️ 食譜作者來安利
@蓓蓓sally:
"省錢王道就是吃著覺得好吃又貴的菜，趕緊回家做，想吃幾顆就幾顆，放開了吃，不怕買單！"
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@蓓蓓sally
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用料
黑虎蝦7只
檸檬汁少許
白胡椒粉適量
鹽適量
澱粉適量
蛋黃1個
芥末少許
沙拉醬2勺
做法
01. 黑虎蝦買大一點的那種，去頭剝殼，開背去蝦線，放入蛋黃、白胡椒粉、鹽、檸檬汁抓勻，醃制30分鐘左右（放冰柜）。
02.用沙律和芥末調製芥末醬，用筷子混合均勻。
03. 把醃制好的蝦拿出來，兩面都裹上澱粉。< span>起油鍋炸蝦。
04. 炸好的蝦裹上芥末醬裝盤即可。
?? 廚友說 ??
@智慧樹-4："除了處理蝦的過程費點勁，還算挺順利，口感太美妙。"
@Anna_ yy："芥末蝦球，非常好吃呀！"
@momo_ 2mhs："真的很好吃！"
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