剩餃子還能這麼做！ 早餐10分鐘搞定，比水煮好吃100倍！
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 初一餃子初二面，初三合子往家轉，
< span style="font-size: 16px；"> 初四烙餅炒雞蛋，初五、初六捏麵團，
< span style="font-size: 16px；"> 初七、初八炸年糕，初九、初十白米飯，
< span style="font-size: 16px；"> 十一、十二八寶粥，十三、十四竄湯丸，
< span style="font-size: 16px；"> 正月十五元霄圓。
正月初五俗稱"破五"，過年期間的諸多禁忌過了這一天便皆可破解。
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< span> By豆果美 食達人魚小廚
可這"破五"由來一說，時至今日，依舊眾口難調。 據《封神榜》所載，薑子牙封神時，將背叛他的妻子封為"窮神"，令她"逢破即歸"。
< span> By豆果美 食達人孔老師教做菜
也有說法，這一日是財神的誕辰，為爭利市，圖吉利，凡接財神須供羊頭和鯉魚，供羊頭有吉祥之意，供鯉魚圖個"年年有餘"。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果 美 食達人 小黠大癡
這天，鞭炮垂懸，劈裡啪啦響徹天，妖魔鬼怪轟出門，這陣仗叫"崩窮"，把晦氣、黴氣都趕出去。 在南方，適逢初五，初六，只燒香敬茶，不放煙花，時至今日，習俗也不盡相同了。
< span> By豆果 美食達人風意畫
這天，按照舊曆，北方要吃"餃子"。 從王公貴族到街巷小戶皆是如此，就連家中待客也是如此。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆 果美食達人菜菜美食日記
有些餃子還要包上硬幣、蜜棗、紅糖，俗稱"捏小人嘴"，包餃子的時候，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏，寓意規避讒言。 婦女們還要找出幾件舊衣服來拆拆，謂之"拆小人"，也是趕走黴運的管道。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人 小熊萌食堂
< span>餃子的地比特，愈發不可或缺，說著團圓的吉祥話，手底下不忘包著餃子，年味從餃子裏到餃子外，全溢出來了~
< strong>-抱蛋煎餃-
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人 飄零星
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< strong>-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 餃子20只雞蛋2個
< span style="font-size: 16px；"> 小葱1顆食用油 1勺
< span style="font-size: 16px；"> 食鹽1小勺黑芝麻1勺
< strong>-做法-
< span style="font-size: 16px；">< strong>1. 準備好所有的食材。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>2. 平底不粘鍋中放入1勺食用油，油微熱以後，將餃子擺入鍋中。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>3. 中小火加熱，將餃子底部煎至顏色微微發黃。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>4. 放入適量清水，水的量要大約沒過餃子的三分之一的位置。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>5. 蓋上鍋蓋，中火繼續燜煮。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>6. 將兩個雞蛋敲入碗中，加入少許鹽，打散成蛋液備用。 小葱清洗乾淨，取蔥綠部分，切成蔥花。
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< span style="font-size: 16px；">< span>7. 中火煎至鍋中水分差不多變幹就可以了。 可以聽到鍋中有劈裡啪啦的聲音。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>8. 轉小火，將打散的雞蛋液倒入鍋中。
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< span style="font-size: 16px；">< span>9. 可 以轉動一下鍋，儘量讓蛋液均勻的鋪滿鍋底。 然後蓋上鍋蓋，小火將蛋液燜至凝固。
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< span style="font-size: 16px；">< span>10. 將事先炒熟的黑芝麻和蔥花撒在餃子表面，就可以上桌享用啦。
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< strong>-冰花煎餃-
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人 crazy_ go
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< strong>-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 餃子8只油20g
< span style="font-size: 16px；"> 面 粉5g鹽1g
< span style="font-size: 16px；"> 水40g
< strong>-做法-
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