文末有禮|春天做這道菜，用什麼油別搞錯了，區別大了，香味相差很多！
俗話說："嘗鮮無不道春筍"。
在南方，尤其是江浙地區，春筍是餐桌上不可錯過的佳餚。 天氣轉暖後，就巴巴地盼著，它一上市就趕緊買回來嘗鮮。
By豆果美食達人黃鶯Bird—Xu
春筍的做法多種多樣，既有《 舌尖上的中國》 第一集《自然的饋贈》中引人食欲的油燜春筍，如果想吃的清淡也可以做上一道春筍豆腐湯。
< span> By豆果美食達人曳雨食光
但同樣是油燜春筍，自家做的與飯店做得總差點味道。 這其實這是因為油沒有用對，在做油燜春筍時要選擇猪油， 猪油遇熱之後， 香味也會被激發出來，可以與鮮笋的清香完美融合，使菜的本身味道更豐富有層次。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人薑叔的日食記
今天，小果兒就來教大家做一道油燜春筍杏鮑菇的家常做法， 大家可以把普通油替換成猪油，再配上香噴噴的大米，再吃三碗也不是問題！
-油燜春筍杏鮑菇-
By豆果美 食達人 老闆娘微食記
< strong>點擊圖片 進入小程式，查看< strong>圖文菜單
-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 春筍2個杏鮑菇2個
< span style="font-size: 16px；"> 油10g蒜片10g
< span style="font-size: 16px；"> 醬油10g生抽10g
< span style="font-size: 16px；"> 鹽1g糖1g
< span style="font-size: 16px；"> 葱段適量
-做法-
< span>1. 春筍段焯水5分鐘，去除澀味。
< strong>2. 鍋中熱油，倒入蒜片，小火煸香。
< strong>3. 倒入春筍和杏鮑菇，翻炒均勻。
< strong>4. 倒入醬油、生抽、鹽和糖。
< strong>5. 大火快速翻炒至收汁。
< strong>6. 倒入葱段，翻炒下即可。
< strong>-----有獎互動-----
小果兒也為大家
準備了 宅家 福利
在評論區留言互動
你有哪些
疫情期間發生的暖心小故事
留言點贊前1名
將會獲得芒果tv會員月卡一張
小果兒與你共度宅家時光
（留言區活動截止2022年4月6日結束，2022年4月7日開獎公式，最終活動解釋權歸豆果美食所有）
孩子早餐最愛它
南瓜又有新吃法
點擊< strong>閱讀原文
查看更多美食做法