春天多吃4種蔬菜殺菌補維C，實惠好吃不長胖，身體棒少感冒，別不懂
4月，這4種蔬菜要多吃，價格實惠營養好，做法簡單不複雜，真好吃
4月的春天，已經到了春暖花開的時候，很多植物都開花了，野地裏也一片碧綠。 在北方的春天，氣候是乾燥多風的，到了這個季節別忽略這4種蔬菜，價格實惠又好吃，營養特別好，做成家常菜真的是很好吃，可以說2塊錢就能做一盤。 喜歡就趕緊看看是哪4種蔬菜吧~~
第一種：蒜苗
蒜苗食4月份獨有的蔬菜，尤其在山東這個地界，蒜苗倍受歡迎。 蒜苗大蒜的嫩苗，現在這個季節正當時，在過一陣子就結蒜頭，也就沒法吃了。 蒜苗的辣味主要來自於它所含有的辣素，辣素有殺菌能力，最適合春天。
猪肉炒蒜苗
蒜苗炒肉的做法：資料：蒜苗，五花肉，葱，薑，醬油，鹽，花生油。
1，蒜苗摘洗乾淨，把蒜苗斜切成段，把五花肉切成條備用。
2，鍋裏加入花生油，入葱，薑爆香，倒入五花肉煸炒出油，加入幾滴醬油上色，煸炒均勻。
3，倒入蒜苗段，繼續大火煸炒均勻，加少許鹽調味，炒勻關火即成。
蒜苗炒雞蛋
蒜苗炒雞蛋的做法：資料：蒜苗適量，雞蛋2個，鹽少許，花生油適量。
1，把蒜苗摘洗乾淨，斜刀切成段，這樣可以更好的入味，雞蛋打入碗中用筷子打散成蛋液。
2，鍋裏放入花生油燒熱，雞蛋液倒入鍋中，炒成雞蛋塊，倒入蒜苗煸炒均勻。
3，稍微撒一點水防止糊鍋，加鹽調味炒勻出鍋即成。
第二種：菠菜
菠菜是這個季節很不錯的蔬菜，菠菜不但含有豐富的營養，還價格非常便宜，常吃點潤腸不便秘，食非常好的一種家常菜，春天一定不要錯過哦。
菠菜軟餅
菠菜軟餅的做法：資料：菠菜，麵粉。
1，菠菜洗淨放入料理機中，加入少許清水攪打成菠菜汁，把菠菜汁倒入碗中，加入適量的麵粉攪拌成糊狀。
2，平底鍋燒熱，用猪油擦一下鍋底，倒入麵糊，用手抓住鍋把手搖勻，成為一個餅的形狀。
3，小火烙制熟透，倒扣出鍋即成，卷什麼都香，這樣的做法讓不愛吃蔬菜的孩子愛上吃蔬菜。
凉拌菠菜
凉拌菠菜的做法：資料：菠菜適量，芝麻少許，枸杞幾粒，生抽1勺，醋1勺，香油少許。
1，菠菜洗淨切成段，放到開水中汆燙撈出，放入冷水中過凉。
2，把菠菜撈入碗中，加入生抽，醋，香油，枸杞，芝麻充分的拌勻裝盤即成。
第三種：韭菜
這個季節的露天韭菜最好吃，是大棚蔬菜不可比的，鮮香味美。 韭菜的獨特辛香味很受歡迎，不但可以殺菌，還可以促進食欲，春天的第一茬韭菜更是不能錯過。 我們先來學會兩種最簡單的家常做法吧。
韭菜雞蛋盒子
韭菜雞蛋盒子的做法：資料：麵粉，韭菜，雞蛋，蝦皮，鹽，雞精，花生油。
1，韭菜摘洗乾淨控幹水分，加入花生油，蝦皮，鹽，雞精拌勻，磕入雞蛋。
2，麵粉加水和成軟硬適中的麵團，把麵團分成小劑子，擀成薄皮，加入一個雞蛋拌成的餡，在面皮上攤勻。
3，在蓋上一張面皮，用一個碗把邊壓下，邊上壓下的面用手拿去即可。
4，電餅鐺裏抹一點油，放入韭菜盒子，烙制兩面金黃即可出鍋，切塊即食。
韭菜炒猪血
韭菜炒猪血的做法：資料：韭菜適量，猪血1大塊，鹽少許，花生油少許。
1，韭菜洗淨切段，猪血切成長條。
2，鍋裏放入花生油，如葱末爆香，倒入猪血煸炒一下，加入少許水燒開。
3，倒入韭菜段翻炒均勻，加鹽調味，出鍋裝盤即成。
第四種：香椿
香椿就是這個季節最受歡迎的"樹上蔬菜"香椿的味道清香，簡單做成菜肴就很好吃，今天就和大家分享一款我家經常做的兩道香椿菜肴，想吃趕緊試試哦~~
香椿炒雞蛋
香椿炒雞蛋的做法：資料：香椿芽，雞蛋，鹽，花生油。
1，香椿芽洗淨汆燙撈出過凉，然後把把香椿芽捏幹水分切成細末，打入2個雞蛋加少許的鹽，攪拌均勻。
2，鍋裏加油，燒熱，倒入蛋液，翻炒均勻即可，這就是最簡單的香椿炒雞蛋了。
酥炸香椿
酥炸香椿的做法：資料：香椿芽適量，麵粉少許，玉米澱粉，鹽適量，雞蛋1個，花生油。
1，香椿清洗乾淨，稍微用開水汆燙一下，去掉香椿中的亞硝酸鹽，焯水的香椿芽撈到冷水中過凉，捏幹水分備用。
2，把麵粉和玉米澱粉按照1:1的比例，加入雞蛋，鹽用筷子攪拌成炸制香椿的麵糊。
3，把處理好的香椿放入麵糊中，均勻地沾上面糊。
4，鍋裏放入適量的花生油，燒至8成熱，把沾上麵糊的香椿放入鍋裏，中小火炸製成金黃色撈出控去多餘的油，裝盤即可。
峰兒話語：
以上四種普通蔬菜，相信你也經常吃，精選幾種普通的做法和大家分享，感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！