原標題：4月吃這菜最合適！ 2塊錢一大張，便宜快手還營養！ <！---->

< span style="font-size: 16px；"> 豆腐皮，也叫千張或幹豆腐。 豆香濃郁，薄而筋道有韌性，可凉拌、清炒，燙煮。 江蘇名菜 「大燙幹絲」 和東北小吃 「雞湯豆腐串」 就都是以豆皮為原料的。

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< span style="font-size: 16px；"> 豆腐皮作為傳統的豆製品，營養非常豐富。 春天是感冒咳嗽的高發季，家中可以多買一些豆腐皮做菜。

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豆腐皮好吃又營養，最重要的，是哪怕是在菜價直線上漲的現在，它的價格依然非常實惠。 兩塊錢就能買上一大張，一次買兩張，全家人吃都夠了。

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< span style="font-size: 16px；"> 豆腐皮它在我國分佈的很廣，做法也各有特色。 小果兒今天就教大家一道豆皮的解饞做法——金針菇豆皮卷，給大家換換口味！

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鹹香濃郁的金針菇豆腐卷比肉還好吃！ 嘴饞的時候可以做一些，湯汁拌飯也美味，熱量又低，多吃幾口也不用擔心太長肉～

-豆皮金針菇卷-

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-食材清單-

< span style="font-size: 16px；"> 豆皮2張金針菇適量

< span style="font-size: 16px；"> 蚝油1勺半生抽2勺

< span style="font-size: 16px；"> 醬油一勺糖半勺

< span style="font-size: 16px；"> 鹽適量玉米澱粉5g

< span style="font-size: 16px；"> 清水半碗

< span style="font-size: 16px；"> 芝麻、香葱碎適量

-做法-

< span>1. 豆皮沖洗乾淨後切成長方形。

2. 金針菇洗淨切掉根部