自製QQ糖，Q彈有嚼勁 _美食料理

admin

2021-07-25 17:06:00

我家小蝸牛看到網上做QQ糖的教程，也想吃，安排！

我做了柳丁味的、火龍果味的，還有藍莓味的，味道很贊，不輸外面買的。

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用料

橙汁50克

白砂糖25克

麥芽糖25克

吉利丁粉7克

做法

1. 柳丁兩個去皮榨汁，取50克。

2. 過濾掉果肉。

3. 加入麥芽糖25克+白砂糖25克+吉利丁粉7克。

4. 放入不粘鍋小火翻炒大概8分鐘，到這個樣子就可以了。

5. 用模具送的吸管吸入到模具中，這步最麻煩，速度慢了鍋裏的汁會變幹，可以再加一點橙汁熬到上個步驟的樣子就可以繼續。

6. 模具放入冰柜冷凍20分鐘，脫模，放在架子上晾乾3小時，風乾水分。

7. 裹一點熟糯米粉，或者糖粉，很好吃的哦，不粘，很彈。

小蝸牛愛養生

廚友作品

木子潮媽

兩個柳丁

藍檸-1

用的吉利丁片，時間熬的久了點，但是還不錯，白砂糖用了代糖等量替換，甜度剛剛好

龍爺_s5w3

好次！！！

baby88123

南媽廚房

留言說說哪種口味QQ糖是你心中的yyds！

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