上次發完唐山的麵館在網上火了以後,有網友推薦了一家開在唐山的山西刀削麵館,說是味道很不錯,所以,我們就去吃了,在唐山吃一碗山西大同刀削麵,果然風味獨特,經濟實惠價,就餐環境也是很舒適,店裡的刀削麵文化氛圍也是營造的非常濃厚,掛了很多老照片,面倒是成了次要的,這些老照片著實挺吸引我的眼球,因為照片不單是記錄生活,留下回憶,尤其老照片,更是一種真情的記錄。
炎炎夏日,空調房內來一碗熱氣騰騰的麵條,配上一碟小菜,很是愜意,刀削麵還是挺勁道的,配上綠色的新鮮蔬菜,鮮肉調製的鹵子,滿滿弄上一大碗,看上去這麼樸實無華的一碗麵條,缺融入了很多山西特色文化以及大廚的精湛技藝。
在這市井之中,我們每天生活的忙忙碌碌,正是找一家環境舒適的麵館,滿足我們饑腸轆轆的肚子,才是這一天中最實在的事情,他雖然不是什麼山珍海味,但他是我們每天生活中最實在的體現,一碗面充饑,簡單樸實,這才是生活的真諦吧!
一個刀削麵的知名度能够打響,這裡面有他的道理,這更是一種飲食文化的體現,北方人喜歡麵食,配上青菜,一清二白,這是精神境界的彰顯,唐山麵館千千萬,而山西大同刀削麵絕對有一定的江湖地位,並且經營之道是吃不飽免費續面,直到吃飽吃滿意為止,這個經營理念頗有俠義之風,就沖這點,愛了!
我是大唐南風,為您打卡唐山最火爆的烟火之地,我們下期再見