原創 來濰坊必吃的6種美食，每一種都口感獨特，來看看你都吃過幾種？
鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥：來濰坊必吃的6種美食，每一種都口感獨特，來看看你都吃過幾種？
#濰坊#
1.石磨火燒
石磨火燒，它是濰坊境內高密縣非常有名的特色美食。真正的石磨肉火燒製作工藝十分考究，主要以優質小麥為原料，製作時先將純天然優質小麥，用石磨磨制成麵粉，然後就是用一半發麵、一半呆面，一起揉合，和好的面柔軟、不粘、不塌，生面聞起來就有種自然的香甜味。之後再經過擀、搓、撕、揉、卷五道手工操作，最後用火燒模子磕出形狀，再用煤爐烤。製作出的成品肉火燒個大、口感好，面實、味香、內中韌而不硬、發而不暄、咀嚼略帶甜味，既有營養又好吃。
2.景芝小炒肉
景芝小炒肉，是濰坊境內的一種傳統美食。主要以芫荽梗和猪裡脊肉為原料，烹飪時先將芫荽洗淨摘去葉子切小段，猪裡脊肉洗淨切絲，然後把肉絲用料酒和澱粉拌勻，用熱油把肉絲滑散撈出。之後另起油鍋，放入薑絲、紅辣椒絲炒香，然後再加入少許麵醬炒香後放入肉絲翻炒，最後倒入芫荽梗、木耳絲翻炒至熟後加精鹽，翻炒均勻後即可出鍋。裝盤後的景芝小炒肉，肉絲鮮嫩，香氣撲鼻，是一份特別下飯的美味菜肴。
3.芝泮燒肉
芝泮燒肉，是濰坊境內安丘市景芝鎮的著名美食。因為製作工藝非常考究，它主要以豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等為原料，經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成。製作時，先將煮熟的肉撈出放在鍋內篦子上，然後加糖熏烤即成。成品芝泮燒燒肉色澤柳丁亮，熏香濃郁，肥而不膩，柔韌適口，食用者無不交口稱讚。
4.朝天鍋
朝天鍋，是濰坊地區一種有名的特色美食。當地朝天鍋烹飪工藝相當考究，主要用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬頭、肝、肺、心、肚、腸為主料。腸、口條、豬頭肉要先用開水涮過，再放到老湯鍋裏煮，煮熟後撈出切好備用。面餅擀好烙熟後放到茅囤子中備用，所配葱段需切成長短一致的小段，鹹菜疙瘩切好後再重新調汁醃制，鮮湯配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料，食用時肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷著吃，總能讓人回味無窮。
5.紅扒羊頭
6.高密燒雞
高密燒雞，是濰坊境內高密市的一種特產美食。高密燒雞以其形如元寶、肉鮮味美、口味純正、肥而不膩、爛而不散，無任何食品添加劑，是高蛋白低脂肪的營養滋補品。再加上其獨特的加工工藝及香味和口感，贏得了當地人及外地遊客的與喜愛。其中以高密市北關李家燒雞最為出名，該店傳承百年秘方，以獨特的口感經人口口相傳，成為當地的代表性美食之一。
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