夏子又(2020-05-05;上海,閔行):
多年前吃過一次蠶豆鹹肉飯,那美味難以忘懷。 p>
< strong> 故事的開始,是祝願
泳歌(浙江,麗水):
麗水人習慣上把立夏當做夏天的開始,而每年立夏這天家家戶戶都必吃蠶豆飯,吃桂圓紅棗荷包蛋。 聽長輩們說在這天吃東西特補。 吃一粒蠶豆就如吃了一隻蛋那麼補。 吃一隻蛋就如吃一隻雞。 吃一塊雞就如吃一隻豬。 哈哈按這樣推下去,不得了。 p>
平時吃一碗飯,這個可以吃兩碗。 p>
魅力小煮(2013-05-05;上海,徐匯):
吃過 香噴噴的"立夏飯",記得要"稱人"哦~據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,不會病灾纏身。 p>
怪怪怪的鹿鹿:
不稱體重!! 我要消瘦!! ˊ_& gt; ˋ p>
呤兒:
我可喜歡豌豆糯米飯了! 通常不能够自律^_^ p>
童年的立夏飯,滿碗情懷
猪妹的猪媽媽:
童年的回憶,奶奶的立夏飯,除了美味,更有情懷。 p>
cy陳美麗dobby(2013-05-05):
每年阿罵都會做好拿來。 p>
< span>養樂多Oyeah(2013-05-19):
阿公常常燒這個給我吃,說是小時候的我太不好養了,不喜歡吃白米飯,一定要吃飯裏帶點花頭精的(杭州話)。 p>
那年開始,自己做
親子(2019;海外):
想吃媽媽做的,離得遠還是自己動手吧^_^ p>
秋雨-13(2019;上海,黃浦):
每年媽媽做給我吃,今年開始由我做給媽媽吃了。 p>
小驢家舶來貨(2015-05-06;海外):
以吃貨的名義帶寶寶感受祖國民俗文化… p>
#晚餐•2015年5月6日#
與其說是一份菜單,不如說情懷比較貼切 ?。 p>
冬日裡的鹹肉,初春裏的時新豆蔬,珍珠光澤的米粒,帶著簡單而珍貴的食材,無論去野炊還是家廚,都值得用來細品每一年的初夏來臨。 p>
立夏豌豆鹹肉飯
< span style="font-size: 16px;"> 點擊圖片進小程式,收藏菜單更方便
< strong>用料
豌豆按個人喜好
鹹肉適量
大米2杯
糯米1杯
藜麥米半杯
春筍3根
< strong> 做法
1. strong>剝出新鮮豌豆,鹹肉切丁或小塊,春筍切丁,用油煸炒。 p>
2. strong>倒入電鍋,與事先浸泡約半小時的米混合一起,啟動煮飯程式。 (水比平時做飯少一些,因為豆子與笋含有大量水分) 3. strong>煮飯程式結束,開動⋯可以直接原味享用,也可以調入喜歡的醬,比如香菇醬,是拉差辣醬,老乾媽⋯一般都會吃到鍋子朝天 ☺️ p>
邱邱的手作 人間煙火,難拒絕 懿小寶(2017-05-05): 立夏飯,其實以前並不知道立夏要吃立夏飯,刷下廚房的時候看到了。 p>
#人間煙火# #生活的儀式感# 遠遠靚女(2012-05-06): 我不是江南一帶的人⋯湖南也沒有立夏吃這種飯的習慣,但是我就是好奇想試試~沒有鹹肉,沒有節操的用金槍魚代替了⋯⋯╮( ̄▽ ̄)╭沒有笋,於是放了香菇。 吃著這一碗毫不正宗立夏飯,竟然還是有一絲絲夏天的感覺呢。 p>
從食物,窺探情緒 chocolate_ life(2017-05-5): "無可奈何春去也,且將櫻笋餞春歸"。 p>
改版立夏飯:紫米、黑米和大米參拌,簡單淘洗靜置,香菇、五花肉、肉腸、豌豆加鹽略炒,蓋米上,加水沒過食材,高壓鍋煮飯鍵,煮好即可。 p>
葉橴: 從食物,窺探情緒。 p>
幫你記住每個節氣 閑趣-7(2017-05-05): 今天立夏,形式還是要走一下的。 p>
愛做夢的呶呶(2018-05-05;浙江,杭州): 一年一次,立夏飯。 p>
這個小孩有點甜(2022-05-04): 立夏飯開吃,用食物幫你記住每一個節氣 ❤️ p>
一點新意,為心意 嘟爸的美好生活: "千補萬補,不及立夏一補"。 一起來團個立夏飯團吧~就可以讓寶貝拿著吃啦~ 大小姐和二小姐: 杭州素來有吃烏糯米飯的習俗,說是可以祛風解毒,防蚊蟲叮咬。 p>
府裏的兩位小姐都好吃甜口,又好高顏值的DD,所以今年想了一個做法,是一份簡單易做又可以讓她們吃出滿滿仙氣的八卦圖,配上芒果和椰漿,還會飄來薩瓦迪卡的味道~ 美食,就是拿來享受的 阿芫: 蠶豆被我媽壓化了,但是更好吃鴨! p>
團叔廚房: 放糖吃的烏米飯,也是令人愉快的美味。 p>
啊軒兒乖乖(2016-05-05): 又到了吃立夏飯的日子! 麻麻做了豌豆飯和烏米飯,我更喜歡鹹鹹的豌豆糯米飯(⃔*`꒳´*)⃕↝ #早餐就是拿來享受的# #想要撲進米缸裏# 寧ning7(2018-05-05): 立夏吃豌豆飯,來杯楊梅汁,美得不要不要的~ < span>H紅波(2015-05-06;浙江,寧波): 祝廚友們立夏快樂! 快樂永相隨,幸福到永遠! p>