那年今日,我們一起吃過的立夏飯
admin
2022-05-05 22:02:13

原標題:那年今日,我們一起吃過的立夏飯

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夏子又(2020-05-05;上海,閔行):

多年前吃過一次蠶豆鹹肉飯,那美味難以忘懷。

< strong> 故事的開始,是祝願

泳歌(浙江,麗水):

麗水人習慣上把立夏當做夏天的開始,而每年立夏這天家家戶戶都必吃蠶豆飯,吃桂圓紅棗荷包蛋。 聽長輩們說在這天吃東西特補。 吃一粒蠶豆就如吃了一隻蛋那麼補。 吃一隻蛋就如吃一隻雞。 吃一塊雞就如吃一隻豬。 哈哈按這樣推下去,不得了。

平時吃一碗飯,這個可以吃兩碗。

魅力小煮(2013-05-05;上海,徐匯):

吃過 香噴噴的"立夏飯",記得要"稱人"哦~據說這一天稱了體重之後,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,不會病灾纏身。

怪怪怪的鹿鹿:

不稱體重!! 我要消瘦!! ˊ_& gt; ˋ

呤兒:

我可喜歡豌豆糯米飯了! 通常不能够自律^_^

童年的立夏飯,滿碗情懷

猪妹的猪媽媽:

童年的回憶,奶奶的立夏飯,除了美味,更有情懷。

cy陳美麗dobby(2013-05-05):

每年阿罵都會做好拿來。

< span>養樂多Oyeah(2013-05-19):

阿公常常燒這個給我吃,說是小時候的我太不好養了,不喜歡吃白米飯,一定要吃飯裏帶點花頭精的(杭州話)。

那年開始,自己做

親子(2019;海外):

想吃媽媽做的,離得遠還是自己動手吧^_^

秋雨-13(2019;上海,黃浦):

每年媽媽做給我吃,今年開始由我做給媽媽吃了。

小驢家舶來貨(2015-05-06;海外):

以吃貨的名義帶寶寶感受祖國民俗文化…

#晚餐•2015年5月6日#

與其說是一份菜單,不如說情懷比較貼切 ?。

冬日裡的鹹肉,初春裏的時新豆蔬,珍珠光澤的米粒,帶著簡單而珍貴的食材,無論去野炊還是家廚,都值得用來細品每一年的初夏來臨。

立夏豌豆鹹肉飯

< span style="font-size: 16px;"> 點擊圖片進小程式,收藏菜單更方便

< strong>用料

豌豆按個人喜好

鹹肉適量

大米2杯

糯米1杯

藜麥米半杯

春筍3根

< strong> 做法

1. 剝出新鮮豌豆,鹹肉切丁或小塊,春筍切丁,用油煸炒。

2. 倒入電鍋,與事先浸泡約半小時的米混合一起,啟動煮飯程式。 (水比平時做飯少一些,因為豆子與笋含有大量水分)

3. 煮飯程式結束,開動⋯可以直接原味享用,也可以調入喜歡的醬,比如香菇醬,是拉差辣醬,老乾媽⋯一般都會吃到鍋子朝天 ☺️

邱邱的手作

人間煙火,難拒絕

懿小寶(2017-05-05):

立夏飯,其實以前並不知道立夏要吃立夏飯,刷下廚房的時候看到了。

#人間煙火# #生活的儀式感#

遠遠靚女(2012-05-06):

我不是江南一帶的人⋯湖南也沒有立夏吃這種飯的習慣,但是我就是好奇想試試~沒有鹹肉,沒有節操的用金槍魚代替了⋯⋯╮( ̄▽ ̄)╭沒有笋,於是放了香菇。 吃著這一碗毫不正宗立夏飯,竟然還是有一絲絲夏天的感覺呢。

從食物,窺探情緒

chocolate_ life(2017-05-5):

"無可奈何春去也,且將櫻笋餞春歸"。

改版立夏飯:紫米、黑米和大米參拌,簡單淘洗靜置,香菇、五花肉、肉腸、豌豆加鹽略炒,蓋米上,加水沒過食材,高壓鍋煮飯鍵,煮好即可。

葉橴:

從食物,窺探情緒。

幫你記住每個節氣

閑趣-7(2017-05-05):

今天立夏,形式還是要走一下的。

愛做夢的呶呶(2018-05-05;浙江,杭州):

一年一次,立夏飯。

這個小孩有點甜(2022-05-04):

立夏飯開吃,用食物幫你記住每一個節氣 ❤️

一點新意,為心意

嘟爸的美好生活:

"千補萬補,不及立夏一補"。 一起來團個立夏飯團吧~就可以讓寶貝拿著吃啦~

大小姐和二小姐:

杭州素來有吃烏糯米飯的習俗,說是可以祛風解毒,防蚊蟲叮咬。

府裏的兩位小姐都好吃甜口,又好高顏值的DD,所以今年想了一個做法,是一份簡單易做又可以讓她們吃出滿滿仙氣的八卦圖,配上芒果和椰漿,還會飄來薩瓦迪卡的味道~

美食,就是拿來享受的

阿芫:

蠶豆被我媽壓化了,但是更好吃鴨!

團叔廚房:

放糖吃的烏米飯,也是令人愉快的美味。

啊軒兒乖乖(2016-05-05):

又到了吃立夏飯的日子! 麻麻做了豌豆飯和烏米飯,我更喜歡鹹鹹的豌豆糯米飯(⃔*`꒳´*)⃕↝

#早餐就是拿來享受的# #想要撲進米缸裏#

寧ning7(2018-05-05):

立夏吃豌豆飯,來杯楊梅汁,美得不要不要的~

< span>H紅波(2015-05-06;浙江,寧波):

祝廚友們立夏快樂! 快樂永相隨,幸福到永遠!

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