藏于田野间，品不念秋季新品_美食料理

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2022-05-06 23:31:34

在宝龙一城五楼空中花园的餐厅中，一直都很喜欢其中的不念，每一个季节都会有当季的新菜推出，以飨八方食客。最近正好推出了新菜，约上伙伴一起来他们家品尝～

荷香乌米饭蒸菜蟹，进入立秋时节，正是吃蟹的好季节，在这一季新菜中，不念选用闽南人喜欢吃的本地菜蟹，与乌米干贝腊肠一起清蒸，菜蟹肉质鲜甜，香喷喷的乌米饭吸收了菜蟹的精华汤汁，米粒Q弹，好吃～

荷香乌米饭蒸菜蟹

不念滴露鸭，他们家的招牌菜之一，这道菜烹饪的过程中不加一滴水，隔水蒸熟2个小时，保留鸭的原汁原味，一块鸭肉蘸酱，一勺鸭露拌饭。口口鲜美，原汁原味。

不念滴露鸭

火焰香草牛肋排，在烤网垫上西餐中常用的香料迷迭香，烤炉加热，将迷迭香的香味渗入牛肋排中，蛮有想法的一个做法，牛肋排油脂丰富肉质有嚼劲～

火焰香草牛肋排

XO酱煎酿鲜虾秋葵，酿这种做法在厦门比较少见，在内地较为普遍，常见的有南瓜花酿、蘑菇酿等，第一次吃以秋葵作为包裹的酿，将鲜虾捣成泥用XO酱煎后再放入秋葵中，味道特别～

XO酱煎酿鲜虾秋葵

石斛黄焖状元甲(配超级油条)，即将推出的新菜，石斛焖煮甲鱼多时，甲鱼肉质鲜美，搭配现炸的超级油条，蘸上锅中的汤汁一起品尝，让人赞不绝口~

石斛黄焖状元甲(配超级油条)

红菇枸杞叶清炖上排，正是红菇上市的季节，枸杞叶清热降火，汤清甜可口，是一道适合这个季节的汤品～

红菇枸杞叶清炖上排

蔬菜汁青豆泥百合莲子，创意感十足的一道餐后甜品，将传统的食材做出新花样，口感绵密甜甜的，解了一餐的油腻~

蔬菜汁青豆泥百合莲子

一餐饕餮山野美味品尝完，觉得他们家还是在不断的创新菜品，推陈出新，每一道菜品都做的不错，快带上家人朋友一起来他们家品尝吧~

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