优美西点の梅渍小番茄，饭后甜点吃它准没错~（健康还不发胖哟）_美食料理

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2022-05-06 23:54:52

优美西点今天介绍这款梅渍小番茄，将小番茄放入话梅汁中浸渍入味，在冰箱里镇得冰冰凉，叉起一颗放入口中，酸甜冰凉的汁水在口中爆开，不仅吃完了小番茄，连汁水也给想喝光光，胃口十足，真是太痛快了！

优美西点の梅渍小番茄

>>>制作时间<<<

20分钟

>>>烹饪器材<<<

煮锅

>>>烹饪食材<<<

小番茄 200g

清水 500g / 话梅 6颗

冰糖 25g / 柠檬半个

>>>制作过程<<<

1、小番茄洗净，底部划十字花刀。

2、锅中烧开水后，倒入烫焯10秒，煮得太久会影响口感。

3、马上捞起，我们可以看到小番茄已经皮开肉绽了。

4、放入冰水中浸泡一下。

5、这样就可以轻易剥掉外皮了。

6、锅中加入500g清水，加入6颗话梅、25g冰糖，小火煮开后关火放凉。

7、半个柠檬洗净后切成薄片，记得要去籽。

8、碗中放入处理好的小番茄和柠檬片。

9、将煮好放凉的话梅连同糖水一起倒入碗中，冰箱冷藏腌制至少3个小时以上再吃！

10、酸酸甜甜好吃极了～

除了小番茄，还可以弄青瓜、木瓜等等哟~

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