原创龙游县有家特色餐厅，食材绿色天然，在当地美食排名中高居榜首_美食料理

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2022-05-07 00:02:26

去过龙游的朋友都知道，龙游虽然只是一个县，却是名副其实的美食之乡，拥有米糊、豆腐丸、猪肠、葱饼、葱花馒头、粉干、芋头粽、肉圆、清明粿、北乡汤圆十大特色小吃，让人垂涎欲滴。

说到龙游美食，就绕不开冯家大院，集龙游美食之长，在当地美食排名中经常高居榜首。

而说到冯家大院，就不能不提冯家大院的掌舵人冯进，拥有中国烹饪大师，浙江烹饪名师，国家特一级烹调师，高级公共营养师，浙江省餐饮行业协会名厨专业委员会副秘书长等一系列头衔，其人生格言为“让每一道菜都有灵魂”，代表菜品为石窟本味鸭、特色酒槽鱼，但凡吃过的人，无不交口称赞。

再回到冯家大院，外观为徽派建筑，粉墙黛瓦，层楼叠园，门口张灯结彩，内部以书画为装饰，自有一股雅韵。

冯家大院称得上是一方美食天堂，所有食材均为绿色纯天然，包括所有鱼虾，都是直接从水库中运来的，既新鲜又美味。

冯家大院比想象中还要大，据老板介绍，该餐厅可同时容纳成百上千人，尤以两间包间最为气派。

白切羊肉最适合在秋冬季节食用，以窝子酱油等调料煮制而成，色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。

土鸡煲选用的是正宗土鸡，肉质结构和营养比例更加合理，肉质酥烂，香而不腻。

八宝菜为当地特色菜，逢年过节必备，色泽金黄，酱香味浓。

盐焗草虾是潮汕经典菜肴，以虾草为主料，加入多种调品料制成，风味浓郁，甘香爽口。

家烧水库鱼则是一道招牌菜，用的是水库里的活鱼，再加上特制的酱料，新鲜滑嫩，美味可口。

来自秋日的小确幸，从一场美食盛宴开始，身在乡隅，心向璀璨，用一道道风味，填满生活的味蕾。

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