优美之粉萌奥利奥，让你在冬天里找寻萌动元素~_美食料理

[db:作者]

2022-05-07 00:40:14

30°的广东冬天，雪糕厂商除了露出牙龈般的笑，还能咋滴？全国都在瞒着广东步入了冬天，估计2020过完都不晓得能不能成功入冬咧...

反正天气还热乎着，不如来颗雪糕解解闷吧，今天优美西点介绍的是奥利奥酸奶冰淇淋！粉粉嫩嫩的，颜值超高，关键是还很快手简单，十分钟就能搞定，赶紧和我一起解锁吧！

优美西点の奥利奥酸奶冰淇淋

>>>制作时间<<<

4.5h

>>>烹饪器材<<<

冰箱

>>>烹饪食材<<<

份量：7个

粉色奥利奥饼干 7块

粉色奥利奥饼干碎 80g

淡奶油 200g / 细砂糖 20g

冻干草莓粉 15g / 老酸奶 80g

>>>制作过程<<<

1、7块粉色奥利奥饼干去掉夹心，做最后的成品装饰

2、另外再取80g粉色饼干放进密封袋中，借助擀面杖压碎

3、200g淡奶油加入20g细砂糖、15g冻干草莓粉

4、冻干草莓粉的吸水性很强，加入淡奶油后十分容易打发，一定要先用手动打蛋器混合均匀

5、开启电动打蛋器中速打发。

6、打至淡奶油8分发，即纹路清晰不容易消失状态

7、加入80g老酸奶

8、用刮刀翻拌均匀

9、继续加入提前碾碎的奥利奥碎

10、同样是用刮刀稍稍翻拌均匀即可

11、倒入蛋糕杯子中约8分满，送入冰箱冷冻4个小时以上，冻至完全变硬

12、完全冻硬后撕掉外壳，头尾部贴上奥利奥饼干即可开吃了

优美西点の小tips：

1、冻干草莓粉是什么？

冻干草莓粉是用果蔬冻干技术处理制作出来的，它保留了草莓诱人味道与颜色，在制作中，不仅能让冰淇淋酸甜好吃，还能使冰淇淋颜色粉嫩好看呢！

冻干草莓粉可以用冻干草莓自己打成粉制作，也可以去某宝店里购买成品冻干草莓粉。

2、其他口味的冰淇淋怎么制作？

我们可以将冻干草莓粉替换成2g抹茶粉、3g可可粉、10g芒果粉等，这样就能做出不同口味的冰淇淋拉。

责任编辑：