夏天晚餐吃它，睡眠好了，濕氣沒了，臉色紅潤精神滿滿過夏天
銀耳是我們最常見的食材，它是一種性甘味平且無毒的食材，所以一年四季都可以食用，平時用它吃得最多的就是燉銀耳羹了，不僅可以單獨燉煮，還可以隨著不同的季節搭配一些相應的食材來新增了風味和均衡營養。
分享給大家這道甜羹，它就是銀耳蓮子薏米紅棗百合羹，銀耳能潤肺養顏，紅棗是維C王，能補氣益血，薏米有利於去濕健脾以及美白皮膚等，蓮子能養心安神，提高睡眠品質加上百合能清心除煩，寧心安神，是一道非常適合夏天經常食用的湯羹。
到了夏天我經常這煮一鍋，燉好之後放凉了再吃最愜意，清甜味美。把它當晚餐食用，對於我們女人來說是最好不過了，睡眠好了，濕氣沒了，臉色紅潤，精神滿滿過夏天
烹製此羹我最喜歡用電壓鍋，用電壓鍋特別的省事，無需看管，只要時間到了就能開蓋享用了。只是鮮百合是最容易煮熟的，所以，不能一起加入，等時間到了再開蓋加入鮮百合再壓5分鐘就好了。我用的是甜百合，和紅棗的甜味相融之後，嘗試了一下有微微自然的清甜，所以也沒加糖，原汁原味自然清甜味，好喝營養又健康。怎麼烹製的一起來往下看。
銀耳蓮子薏米紅棗百合羹
下麵分享詳細做法；需要的食材；銀耳10克、蓮子30克、薏米30克、鮮百合200克、紅棗30克。
1.先把所有的食材準備好，銀耳提前用清水泡發，把百合外面一層老皮剝掉後沖洗乾淨，備好蓮子，薏米和紅棗。
2.等銀耳泡開了就去掉黃色的根部再撕成小朵，用手搓的清洗管道洗淨，再和紅棗，蓮子，薏米一起用清水淘洗乾淨後撈起控水。
3.除了鮮百合之外，把所有的食材全部倒入鍋內，再倒入2大碗清水。
4.加蓋通電後選擇豆、蹄筋檔開始烹飪，時間是35分鐘。
5.這個時候把百合一片片地剝開，再用流動水漂洗乾淨後泡入清水裏，百合入水時間久了會氧化變色，所以要泡入清水裏。
6.等時間到能開蓋的時候，打開蓋住把百合撈起控水倒入鍋中，再加蓋壓5分鐘後斷電，之後開蓋，我嘗試了味道，有點甜味，所以沒加糖，這樣吃更健康了。
小貼士；1、我用電壓鍋，所以蓮子和薏米無需浸泡的，不用電壓鍋可以用明火大火煮開小火燉，只是蓮子和薏米需要提前泡漲能减少煮制的時間。
2.鮮百合最容易煮熟了，所以要等最後加入這樣口感最好，也不會軟爛。喜歡吃甜味要加冰糖的可以和鮮百合一起加入。