螃蟹粉丝煲_美食料理

[db:作者]

2022-05-07 00:54:32

材料：螃蟹2只，大白菜3大片，粉丝2把，葱2根，姜3片，蒜2粒，香菇5朵。

调味料：酱油、料酒各1小匙，蚝油、糖、盐各1小匙，胡椒粉少许。

做法：①蟹剖开壳，洗净去鳃，切块沾干面粉待炸；粉丝以清水泡软；大白菜切段备用；香菇泡软去蒂切片备用。②用8分热的油将沾面粉的蟹块炸至表面金黄捞出沥油备用。③用2大匙油将葱、姜、蒜爆香，加大白菜、香菇片翻炒，移入砂锅，放入已调匀的全部调味料、蟹块，待汤滚放入粉丝，中火煮至入味即可。

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