夏子又(2020-05-05;上海,闵行):
多年前吃过一次蚕豆咸肉饭,那美味难以忘怀。
故事的开始,是祝愿
泳歌(浙江,丽水):
丽水人习惯上把立夏当做夏天的开始,而每年立夏这天家家户户都必吃蚕豆饭,吃桂圆红枣荷包蛋。听长辈们说在这天吃东西特补。吃一粒蚕豆就如吃了一只蛋那么补。吃一只蛋就如吃一只鸡。吃一块鸡就如吃一只猪。哈哈按这样推下去,不得了。
平时吃一碗饭,这个可以吃两碗。
魅力小煮(2013-05-05;上海,徐汇):
吃过 香噴噴的“立夏饭”,记得要“称人”哦~据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,不会病灾缠身。
怪怪怪的鹿鹿:
不称体重!!我要消瘦!!ˊ_>ˋ
呤儿:
我可喜欢豌豆糯米饭了!通常不能够自律^_^
童年的立夏饭,满碗情怀
猪妹的猪妈妈:
童年的回忆,奶奶的立夏饭,除了美味,更有情怀。
cy陈美丽dobby(2013-05-05):
每年外婆都会做好拿来。
養樂多Oyeah(2013-05-19):
外公常常烧这个给我吃,说是小时候的我太不好养了,不喜欢吃白米饭,一定要吃饭里带点花头精的(杭州话)。
那年开始,自己做
親子(2019;海外):
想吃妈妈做的,离得远还是自己动手吧^_^
秋雨-13(2019;上海,黄浦):
每年妈妈做给我吃,今年开始由我做给妈妈吃了。
小驴家舶来货 (2015-05-06;海外):
以吃货的名义带宝宝感受祖国民俗文化...
#晚餐•2015年5月6日#
与其说是一份菜谱,不如说情怀比较贴切?。
冬日里的咸肉,初春里的时新豆蔬,珍珠光泽的米粒,带着简单而珍贵的食材,无论去野炊还是家厨,都值得用来细品每一年的初夏来临。
立夏豌豆咸肉饭
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用料
豌豆 按个人喜好
咸肉 适量
大米 2杯
糯米 1杯
藜麦米 半杯
春笋 3根
做法
1. 剥出新鲜豌豆,咸肉切丁或小块,春笋切丁,用油煸炒。
2. 倒入电饭锅,与事先浸泡约半小时的米混合一起,启动煮饭程序。(水比平时做饭少一些,因为豆子与笋含有大量水分)
3. 煮饭程序结束,开动⋯可以直接原味享用,也可以调入喜欢的酱,比如香菇酱,是拉差辣酱,老干妈⋯一般都会吃到锅子朝天☺️
邱邱的手作
人间烟火,难拒绝
懿小宝(2017-05-05):
立夏饭,其实以前并不知道立夏要吃立夏饭,刷下厨房的时候看到了。
#人间烟火# #生活的仪式感#
远远姑娘(2012-05-06):
我不是江南一带的人⋯湖南也没有立夏吃这种饭的习惯,但是我就是好奇想试试~没有咸肉,没有节操的用金枪鱼代替了⋯⋯╮( ̄▽ ̄)╭没有笋,于是放了香菇。吃着这一碗毫不正宗立夏饭,竟然还是有一丝丝夏天的感觉呢。
从食物,窥探情绪
chocolate_life(2017-05-5):
“无可奈何春去也,且将樱笋饯春归”。
改版立夏饭:紫米、黑米和大米参拌,简单淘洗静置,香菇、五花肉、肉肠、豌豆加盐略炒,盖米上,加水没过食材,高压锅煮饭键,煮好即可。
叶橴:
从食物,窥探情绪。
帮你记住每个节气
闲趣-7(2017-05-05):
今天立夏,形式还是要走一下的。
爱做梦的呶呶(2018-05-05;浙江,杭州):
一年一次,立夏饭。
这个小孩有点甜(2022-05-04):
立夏饭开吃,用食物帮你记住每一个节气❤️
一点新意,为心意
嘟爸的美好生活:
“千补万补,不及立夏一补”。一起来团个立夏饭团吧~就可以让宝贝拿着吃啦~
大小姐和二小姐:
杭州素来有吃乌糯米饭的习俗,说是可以祛风解毒,防蚊虫叮咬。
府里的两位小姐都好吃甜口,又好高颜值的DD,所以今年想了一个做法,是一份简单易做又可以让她们吃出满满仙气的八卦图,配上芒果和椰浆,还会飘来萨瓦迪卡的味道~
美食,就是拿来享受的
阿芫:
蚕豆被我妈压化了,但是更好吃鸭!
团叔厨房:
放糖吃的乌米饭,也是令人愉快的美味。
啊轩儿乖乖(2016-05-05):
又到了吃立夏饭的日子!麻麻做了豌豆饭和乌米饭,我更喜欢咸咸的豌豆糯米饭(⃔ *`꒳´ * )⃕↝
#早餐就是拿来享受的# #想要扑进米缸里#
宁ning7(2018-05-05):
立夏吃豌豆饭,来杯杨梅汁,美得不要不要的~
H红波(2015-05-06;浙江,宁波):
祝厨友们立夏快乐!快乐永相随,幸福到永远!
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