小果兒今天在杭州|揭秘流傳百年杭州名菜背後的故事，宋嫂魚羹、東坡肉、叫花雞……
< span style="font-size: 16px；"> 自古以來："上有天堂，下有蘇杭"，這句話曾讓眾人對蘇杭魂牽夢縈，可見杭州美景確實是獨有韻味。
By豆果美食達人薑叔的日食記
除了美景，美食也是必不可少的，杭州菜屬於浙菜， 口味以鹹為主，稍微帶甜，很容易被大家接受。
< span> By豆果美食達人菜菜美食日記
說起杭州菜， 你最先想到什麼？ 西湖醋魚、東坡肉，還是片兒川？ 但其實杭州菜之所以吸引人的原因，除了精美的菜品，還有每個菜品背後的故事！
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人朱莉生活日記
很多特色名菜都是有歷史典故的，邊吃還能邊學習，比如： 宋嫂魚羹、東坡肉、叫花雞……
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人O雁子
今天小果兒就給大家介紹5道杭州最有故事的5道招牌菜，製作精細，風味獨特，有機會一定要嘗個遍。
-宋嫂魚羹-
相傳，宋高宗趙構乘船遊西湖時，看到一個賣魚羹的老太太挑著擔子過來，就把她招呼到船上，問賣什麼東西？ 打開一看，老太太賣的是魚羹，一嘗味道還不錯，有點開封胡辣湯的味道。 宋高宗就賞了500貫錢，讓她租個房子當坐商。 這就是宋嫂魚羹的由來。
By豆果美 食達人 菜菜美食日記
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-西湖醋魚-
西湖醋魚別名"宋嫂魚"，傳說宋五嫂就是這道菜的創始人。後來有人吃了這個菜，詩興大發，在菜館牆壁上寫了一首詩："裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓臺；門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚美風味說西湖；虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。"詩的最後一句， 指的就是"西湖醋魚"。
By豆果美 食達人 微體兔
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-龍井蝦仁-
傳說，乾隆皇帝下江南時，正好是清明節。 他遊覽了西湖龍井，茶農將新茶進獻給他，他帶回行宮，禦廚在炒"玉白蝦仁"時放進茶葉，燒出了這道名菜。
By豆果美 食達人 華強的吃貨世界
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-東坡肉-
我們都知道，蘇軾不僅文才蓋世，而且是著名的美食家和烹飪高手，他留下的紅燒肉的做法，也流傳至今！ 東坡肉又名滾肉，東坡燜肉，是江南地區特色傳統名菜，在眾多菜系中都有，且各地做法也有不同。
By豆果美 食達人 孔老師教做菜
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-筍乾老鴨煲-
傳說南北朝時，蕭統太子來到竹笋遍野的天目山，在一茅屋內邊煮春筍，邊圈點經書。 當想到鍋裏有笋在煮時，笋裡面的水已煮得幹幹的。 "呀！成筍乾了！" 筍乾就這樣被叫出名來。 笋已煮幹，往鍋中放水、老鴨繼續煮，不曾料到，湯鮮味美，還散發出陣陣清香。
By豆果美 食達人 美食臺
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