原標題：它是“血管清道夫”口感比肉好，3塊錢炒一盤，連吃三天也不膩

它是“素中之王”這樣做營養好吸收，隔三岔五吃一次，好處自然來！

這道傢常菜我傢隔三岔五就會吃一次，尤其中老年人更要多吃。口感比肉好，營養更全面，這樣做瞭連吃三天都不膩。

它是“血管清道夫”口感比肉好，3塊錢炒一盤，連吃三天也不膩！黑木耳營養極為豐富，被稱為“素中之王”，它其中的鈣的含量相當於鯽魚的7倍；含鐵量相當於鯽魚的70倍。常吃黑木耳可降低血粘度，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生，也是天然的“血管清道夫”。有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，平時做湯做菜放上幾朵，不但營養還很好吃。中老年人常吃黑木耳，對防治多種老年疾病，延緩衰老，都是極好的。我用黑木耳多加這一步更好吸收，簡單一炒好吃不長胖，排出毒素一身輕松，喜歡你也可以試試哦。

材料：黑木耳，牛肉腸，小蔥，薑，鹽，花生油。

做法：

1，自己做的牛肉腸切片，小蔥切段。

2，黑木耳用冷水提前泡發，洗凈撕成小朵，用開水煮一下，這樣再做菜會更好吸收。

3，把鍋裡加入花生油，入蔥薑炒香。

4，倒入牛肉腸煸炒片刻。

5，倒入黑木耳，繼續煸炒，稍加一點水，多炒2分鐘。

6，加鹽調味，牛肉腸裡油鹽份，所以再加鹽的時候就要適量的稍加一些，不然會太咸。

7，最後再加入小蔥段，炒勻關火即可。

8，裝盤上桌，上桌吃的連湯都不剩，隔三岔五吃點黑木耳對身體很棒哦，炒黑木耳一定別忘瞭先焯水這一步。

峰兒話語：

1，黑木耳選擇上，一定要聞一聞，看一看，有沒有異味，有異味的一定不能買。

2，真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色，這樣的一定不要買。

3，黑木耳提前充分泡發才會口感最好，牛肉腸是自己用牛肉做的，營養又好吃。

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