熬粥時，用冷水還是熱水？ 10人9人錯，難怪粥不香不稠不好吃！
< span style="font-size: 16px；"> 相信一定會有粥的選項， 不管是什麼粥，都是生活中少不了的美食，尤其是早餐時間，往往少不了粥的存在。
< span> By豆果 美食達人清湯_ 掛麵
除了大米粥，還有小米粥、黑米粥等，不同的粥營養都不同，但好不好喝，要求只有4個字，就是"香濃黏稠"。
By豆果美食達人薑叔的日食記
今天就教大家3個熬粥小技巧:
1、漫泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
2、開水下鍋：開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。
3、火侯：先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘； 大小火的轉換，粥的香味由此而出。
By豆果美 食達人小羽私廚
這樣煮出來的粥不僅容易開花，而且更加香滑，久放也不會出水，煮出來的粥更加香濃。
By豆果美食達人茹絮
夏季也是喝粥的好季節，今天小果兒就教大家3碗夏季必備的早餐粥，快手又營養，快點學會做給家人吃吧~
-韓式南瓜粥-
By豆果美食達人清湯_ 掛麵
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< strong>-食材清單-
南瓜250g大米40g
糯米50g水500g
冰糖4個
-做法-
1.準備南瓜一個，糯米和大米洗乾淨提前一晚上泡水。
2.南瓜洗淨，去皮切塊。 豆漿機中加入南瓜、米和500g水。
3.加入3-4顆冰糖，開啟豆漿機米糊模式結束即可飲用。
< span style="font-size: 16px；">< strong>4.按照方子量做出來的南瓜粥粘稠度剛好和外面賣的一樣！
-蔬菜蝦仁粥-
By豆果美食達人陽光明媚99
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< strong>-食材清單-
鮮米150克胡蘿蔔40克
蝦仁100克西蘭花40克
-做法-
1.蝦仁加入薑絲、料酒、鹽提前醃制下，胡蘿蔔、西蘭花切碎，鮮米備用。
2.鮮米淘洗下放入鍋裏加適量的水，大火煮沸後轉小火，熬煮20分鐘以上。
3.粥出現濃稠狀加入胡蘿蔔粒，加入蝦仁，熬煮約一分鐘後倒入西蘭花。
< strong>4. 攪拌均勻關火，盛入碗中即可享用美味。
-山藥枸杞粥-
By豆果美食達人顏小廚美食
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< strong>-食材清單-
山藥1段大米適量
枸杞少許紅糖片1片
-做法-
1.山藥去皮洗淨切成小塊。
2.大米洗淨放入鍋中，一次性加入足够的水開火煮，煮開轉小火煮。
3.煮至大米快軟爛時，加入山藥煮至熟透，進入紅糖片煮至融化，放入枸杞即可關火出鍋。
< strong>4. 裝盤上桌即可食用。
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