原標題：烹然心動 尋味鹽津美好食光：第二屆鹽津大廚技能烹飪大賽火熱開賽

4月27日，第二屆鹽津大廚技能烹飪大賽在鹽津縣職業中學火熱開賽，來自全縣26名廚師齊聚一堂切磋廚藝。

天麻烏骨雞、七彩竹筍橋、麻辣鮮香魚、水煮黃牛肉……，一道道鹽津特色菜色香味俱佳，讓人無不垂涎欲滴。煎、炸、蒸、煮、炒，廚具翻飛，無不讓人嘖嘖稱奇。賽場上，選手們身著幹凈整潔的廚師服，有的在制作甜點，有的在雕琢裝飾，有的在熊熊爐火上奮力顛勺，隨著一道道美食陸續出鍋，香氣四溢。

據瞭解，此次初賽參賽菜品分為冷菜和熱菜，參賽產品以鹽津烏雞、魚、牛肉、竹筍為主要食材，評委們將根據菜品的色、香、味、形等方面進行綜合評分，最終評選出20名廚師參加決賽。

決賽將於5月1日在豆沙廣場舉行，通過層層選拔，比賽將評出金勺獎1名，銀勺獎2名，桐勺獎3名，優秀獎4名，獲獎個人和所在餐飲單位將被授予“鹽津大廚名店”榮譽稱號。

舉辦本次烹飪技能大賽，將進一步擦亮鹽津大廚金字招牌，持續推動鹽津烏雞、肉牛、竹筍、魚等各類農特產品全產業鏈發展，為鹽津美食文化發展註入新活力，促進縣域經濟高速發展。

來源綜合：鹽津融媒 劉川源 吳敏

編輯發佈：西部移動傳媒