原標題：南北有哪些好米|這10種大米名氣大又好吃，快來看看有沒有你傢吃的大米？

老話說得好“開門七件事：柴米油鹽醬醋茶”，這些都是和人們生活息息相關的，其中，米是主食，一日三餐都少不瞭它的身影，對於日日吃的大米，挑選是有講究的，有的小夥伴喜歡吃秈米，口感彈韌，香甜有嚼勁，有的小夥伴喜歡吃粳米，香濃軟糯，煮飯熬粥都好吃。雖然說食無定味，適口者珍，每個人喜歡吃的大米可能都有所不同，不過真正好吃的大米，還是能夠引起共鳴並積累忠實粉絲的。本期花中花就來和大傢分享一些，名氣響當當，口感和味道都無可挑剔的大米。

我國地大物博，幅員遼闊，不同產地的稻米從形狀到口感都有所差異，其中，北方多產粳米，南方多產秈米，粳米粒形短圓，呈半透明狀，口感軟糯香甜，也很適合煮粥，秈米則粒形修長，色澤玉白，口感香甜彈牙，較有嚼勁，很適合做炒飯。大傢在日常購米的時候，可以根據自己的口感偏好來選擇南方大米或者北方大米，更容易選到自己喜歡吃的大米哦~

一、北方大米

1. 遼寧盤錦大米

盤錦大米是盤錦市的名特產品，盤錦市自古就有“魚米之鄉”的美譽，所產大米在清代的時候就廣受好評，現在的盤錦大米多是稻蟹共生，生態種植，大米外觀晶瑩剔透，粒如珍珠，色澤光亮，米飯柔潤軟滑，清香粘糯，食之唇齒留香，近幾年成為瞭許多人傢中常備的大米之一。

2. 五常大米

“一碗五常米，渾忘酒肉香”，提起好吃的大米，五常大米是不得不提的，它是我國知名度最高的優質大米，獨特的地理位置和五常小氣候成就瞭品質上乘，盛名在外的五常大米，五常全境種植稻米，不過還是民樂、龍鳳山等幾個產區的品質更優。五常大米色澤清白，透明度高，飯粒油亮，外韌內軟，芳香爽口，冷飯也不回生。

3. 米泉大米

新疆在很多人的印象裡是不適合種植水稻的，黃沙漫天，處處戈壁，實際上，在新疆部分區域灌溉水源充足，氣候適宜水稻生長，也是種植優質大米的好地方，並且由於有雪水灌溉、晝夜溫差明顯，所產的大米品質優良，米泉大米就是其中的佼佼者，米粒潔如珠璣，質細而圓潤，蒸好以後油亮生輝，香氣四溢。

4. 天津小站大米

天津小站大米和五常大米、盤錦大米相比，名氣要小一些，它是天津市津南區特產，海河下遊的土壤土質疏松，肥力充足，礦物質含量豐富，孕育出的水稻稻穗飽滿，清香四溢，早在明國時期，就在墾區內設立瞭水稻試驗站，天津小站大米米粒大而飽滿，色澤半透明，無腹白，蒸好的飯粒香、黏、彈、筋、甜，極具特色。

5. 吉林梅河口大米

梅河口大米是吉林省梅河口市特產，這裡的白漿土質地疏松，通透性良好，土質肥沃，非常適合水稻種植，所產大米品質優良，米粒晶瑩如玉，呈半透明，堊白較小，外形呈短圓或橢圓形，蒸煮成的米飯清香宜人，有香、粘、滑、軟的特點。

二、南方大米

1. 原陽大米

南方大米普遍沒有北方大米出名，不過原陽黃金晴大米是個例外，種植歷史始於東漢，並且早在多年前就聲名遠揚，曾有“中國第一米”的美譽，在全國范圍有相當多的簇擁者。黃河沉積土帶來瞭豐富的有機化合物和微量元素，土質疏松，土壤肥沃，在這片土地上產出的大米經營透亮、軟筋香甜、香味純正。

2. 雲南遮放大米

遮放大米也被稱為雲南遮放貢米，明朝時期就成為瞭貢米，雲南地區四季不明顯，春溫高，夏季長，年溫差小，日溫差大，光合作用強，有利於物質積累和提高水稻千粒重，所產大米色澤白潤如玉，光澤瑩潤細膩，米飯飯粒油亮，香軟可口，煮粥黏而不膩，廣受贊譽。

3. 萬年大米

這是產於江西萬年縣的大米，萬年是“稻米之鄉”，土壤肥沃，灌溉水源充足，晝夜溫差大，是一片適宜水稻生長的膏腴之地，相傳早在明朝，萬年縣所產的大米被皇帝食用後大加贊賞，傳旨“代代耕作，歲歲納貢”，由此得名萬年貢米。萬年貢米粒形如梭，色澤如玉，米飯質軟不膩，味道濃香。

4. 湖北太子米

湖北省孝昌縣特產，呈半透明、有光澤，相傳是唐朝太子的主食，所以得名“太子米”，太子米米粒飽滿均勻，粒形修長，米飯有油光、飯香濃鬱、入口柔軟滑順、黏而不粘口。

5. 廣東增城大米

增城大米屬於廣東省增城市特產，由於稻谷細長，米泛絲光，也被稱為絲苗米，與當地的荔枝極品“增城掛綠”齊名，海內外均有美名，煮飯口感好，爽滑可口，飯香馥鬱，飯粒條狀而不爛。

我國優質的大米品種很多，好吃的大米更是數不勝數，很多小夥伴更青睞於泰國茉莉香米或者日本越光米，實際上我國部分優質大米品質和口感也並不遜色於它們，上文提到的這些大米均美名在外，有很多小夥伴推薦，大傢後面購米的時候也可以試試哦~