看潮汕人吃牛肉，這麼多年的牛肉白吃了，朋友：這也太會吃了吧！
汕頭已經不是第一次來了，在小妮入學的時候就來過，從北方都市來到這個南方都市真的是很驚訝。諸多的不一樣形成了汕頭獨有的風格，不但在建築上有所體現，在飲食上也有諸多的不同。
汕頭是一個有歷史的都市，很多的富商文人都是從這裡走出去的。來汕頭，汕頭的老市區可以說是到汕頭遊玩必打卡的景點了。有小公園、百貨大樓、老媽宮等等都是很不錯的。吃的更是多種多樣。這一次來，小棉襖準備是帶我吃遍汕頭，第一站來到的就是八合裏火鍋牛肉。潮汕吃牛肉和我們有很大的不同，他們把牛分為很多部位，每一個部位的口感都不一樣，吃了以後，我真的是感歎：吃了這麼多年牛肉白吃了！
來看看汕頭這一家八合裏的牛肉火鍋，這一家牛肉火鍋在汕頭很出名，味道也是非常的好，嘗一嘗非常的有必要，我們倆人吃了190塊錢，撐的不行，你說貴不貴？我們看看都有啥吧。
這裡得環境還可以，最先上來得就是火鍋底料，這裡得鍋合四川得有很大不同，沒有辣味之分，只有一種清湯底料，底料中加了蘿蔔和玉米，湯是經過調味的，味道還可以。
這一片牛肉是牛五花，口感和味道都很棒，是在北方沒有吃到過的味道。這裡的牛肉全部都是新鮮牛肉，部分分明，價位分明。
這一盤是牛嫩肉，吃起來的口感也是特別棒，和牛五花略有不同。
這一盤是牛五花趾，上面看起來有點筋鍵，但是煮了之後，口感特別好。在最後的我會奉上牛身上的部位分解圖，大家也可以瞭解一下。
生丸，是牛筋和牛肉做成，我特意問了一下服務人員這個丸子的用料。在北方只有牛肉丸一種，沒有分得那麼詳細。
餃子，你應該猜到了，是地地道道的牛肉水餃，煮好以後，一咬滿口湯汁，味道十分鮮美，超級棒，誰說南方人不會包餃子了。
粿條是汕頭的特色，到處都有炒粿條，粿條湯等等，粿條是用大米做成的，吃不慣的北方人這一個還是不要嘗試了吧，反正我是吃不慣。
虎皮卷，我發揚了吃貨精神，不恥下問，特意問了它的用料。原來是用油豆皮炸制而成，涮過之後我竟然吃出了油條的味道。
黃皮汁，黃皮是這裡的特產，屬於水果的一種，我特意點了一杯黃皮汁嘗一嘗。味道有些奇怪，酸酸的，喝起來一般。這個果汁不是店裡提供的，是一家專做純果汁的店裡買的。
自己到調料區調製一碗料汁，這家店的料汁主要是這裡的特饞沙茶醬為主，沙茶醬的味道微甜鮮鹹，味道層次比較多，其他的調味料就按自己的喜好添加即可。
配備的小篩子，專門煮牛肉，很方便。我們吃了這一餐點了這麼多，最後都沒有吃完，花了190塊錢，朋友都說：很值得嘗試！
上面這個圖片就是牛身上部位分解圖，可以清楚的看到牛肉的種類，看過之後我都會覺得這些年的牛肉白吃了，原來還有這麼多分類，都說吃在廣東，真的不假啊！哈哈哈~~
峰兒話語：
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