原標題:烤檸檬雞腿
以下是烤檸檬雞腿的一種常見做法:
1. 準備材料:雞腿、檸檬、大蒜、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、橄欖油、鹽、黑胡椒。
2. 處理雞腿:在雞腿兩面劃刀,以便入味。
3. 調制醃料:將生抽、老抽、耗油、蜂蜜、橄欖油、少許鹽和黑胡椒放入碗中,攪拌均勻。
4. 醃制雞腿:將雞腿放入醃料中,確保雞腿均勻裹上醃料。可以用手將醃料按摩到雞腿上,或者使用保鮮袋將雞腿和醃料一起密封,放入冰箱冷藏醃制1-2小時,讓雞腿充分入味。
5. 烤制雞腿:將醃制好的雞腿放入鋪有錫紙的烤盤上,檸檬切片放在雞腿上。將烤盤放入預熱至210度的烤箱中,設定烤制時間為30分鐘。烤制過程中,可以適時翻面,確保雞腿烤制均勻。
6. 完成烤制:烤至雞腿表面金黃,用筷子插入雞腿中,確認雞腿熟透且沒有血水流出即可取出。可以根據個人口味再撒上一些黑胡椒或檸檬汁。
烤制時間和溫度可能因烤箱型號和雞腿大小而有所不同,建議在烤制過程中註意觀察雞腿的狀態,適時調整烤制時間和溫度,以確保雞腿烤
制熟透且口感美味。