原標題：【名傢說嶺南·伍燕】時至立夏 萬物繁茂 伍燕為你介紹嶺南立夏的專屬味道

立夏，是二十四節氣裡的第七個節氣，也是夏季的開始。盛夏是萬物生長最茂盛的時節，如果廣東的夏天有味道，那就一定是水果味的。盛夏果香，是來自南粵大地的情詩。在這個時候，一款專屬於嶺南的佳果閃亮登場，迎來它一年裡的高光時刻，它在燦爛的陽光下，以昂揚的姿態出席這一場夏日的派對。

增城“三月紅”荔枝在四月的下旬開始成熟，標志著嶺南荔枝季的開始。從四月中下旬到七月中旬，糯米糍、桂味、白糖罌等等優良的荔枝品種陸續上市。嶺南人摘荔枝、食荔枝，一個個熱鬧的荔枝季鏡頭，組成瞭一組組生動鮮活的嶺南夏日風情畫。廣東人種荔枝已經有兩千年的歷史，增城荔城鎮的掛綠廣場有一棵掛綠母樹，已經存在四百多年瞭，現在仍然枝繁葉茂。在茂名高州市的根子荔枝貢園，有39棵超過五百年的古荔枝樹，這一片樹林也被稱為“活著的荔枝博物館”。歷朝歷代的貴族文人，都爭著給嶺南荔枝代言。蘇東坡在惠州就任期間很喜歡吃荔枝，還留下“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”的千古名句。

有人說“一粒荔枝三把火”，但是荔枝其實是一味溫和的藥材，有這良好的藥用價值。《本草綱目》記載，荔枝有補肝、補脾、補血和安神的功效。荔枝搖身一變，變成藥材和喜歡喝湯的廣東人以湯水相見，化作琳瑯滿目的嶺南佳肴，有荔枝桂圓燉雞、荔枝燉水鴨、當歸荔枝湯等等，這些荔枝藥膳都有美容滋補的功效。

善於物盡其用的廣東人，還用荔枝創作出各色各樣的嶺南非遺工藝品。堅實耐用的荔枝木材，在能工巧匠的手裡變成造型精美、具有嶺南特色的傢具。荔枝木在粵菜中的地位舉足輕重，用荔枝木烤出來的燒鵝不止嫩香鮮美，還有一陣淡淡的荔枝果香，所以荔枝木燒鵝也成為瞭廣東一道傢喻戶曉的名菜。

各位朋友，嶺南荔枝已經全面成熟，歡迎大傢來廣東一起品嘗嶺南佳果荔枝的美味。

【本期嘉賓簡介】

廣東廣播電視臺嶺南戲曲頻道總監、主任播音員、廣府文化大使、2023首屆新西蘭爾卡國際音樂節“世界非遺文化藝術特別貢獻獎”獲得者，中國電視藝術傢協會主持人專業委員會副會長，廣東省文藝志願者協會主席團成員、廣東省廣府文化研究會副會長，廣州演藝人協會副主席。

畢業於星海音樂學院作曲系，導演、編導、撰稿、作曲、主持人、演員。曾獲第六屆全國“金話筒”百優主持人、第七屆中南六省“金帆獎”十佳文藝主持、首屆全國優秀公益主持人稱號，曾十六次擔任廣東廣播電視臺珠江頻道春節聯歡晚會主持人、三次擔任廣東衛視春節聯歡晚會主持人，是海內外粵語觀眾非常熟悉、喜愛的，最具影響力的粵語主持人。

伍燕深耕嶺南文化20多年，為推廣宣傳嶺南優秀傳統文化做瞭大量的工作，是粵港澳大灣區嶺南文化宣傳領域的權威人士。

策劃：區健妍

統籌：鄔嘉宏

文案：聶粵 蘇惠琳

設計：胡斌斌 王佳豪

視頻：蘇惠琳

素材來源：新華社、羊城晚報、廣東衛視、南方+、增城融媒