原標題：為一頓美食奔赴一座城~ 延吉“味蕾遊”人氣爆棚

“五一”假期，延吉市成為全國遊客“味蕾遊”的熱門選擇。帶著冰碴的大碗冷面、飄香四溢的炭火燒烤、高顏值的民族特色餐飲……遊客們到延吉盡情享受假期休閑好“食”光。

5月3日，延吉市最高氣溫直達30℃，“一秒”入夏，讓各大冷面店傢傢爆滿。上午10時許，延吉服務大樓冷面（延大店）已經座無虛席。“冷面+鍋包肉”是每桌顧客必點的組合套餐，剛出鍋的鍋包肉蘸一下帶著冰碴的冷面湯，冰火兩重，酸甜加倍，外地遊客已經學會瞭最地道的延邊吃法。來自山東蓬萊的遊客吳彤彤與兩位閨蜜帶著孩子專程到延吉品嘗美食，享受假日親子之旅。“延吉冷面與我們傢鄉吃的冷面不太一樣。延吉冷面更筋道，而且蘋果、肉丸、雞蛋絲等配菜十分豐富。”吳彤彤告訴記者，她特別喜歡延吉的朝鮮族料理，已經打卡瞭大嘆號啤酒屋、炭吧爐烤肉等網絡上知名的餐廳。

“今年‘五一’天氣好，吃冷面的顧客要比去年同期多，幾乎每天都能銷售近5000碗。”延吉服務大樓冷面（延大店）店長金永福說，為瞭讓來延遊客品嘗到正宗的延吉冷面，店裡延長瞭營業時間，從早上8:00營業至晚上9:30。同時，服務人員增加至60人，就餐桌椅增加至50套左右，盡量減少顧客等待時間，讓顧客擁有更好的就餐體驗。

延吉眾多美食中，燒烤同樣是遊客奔赴千裡也要品嘗的“頂流”。肉質鮮嫩、炭火熏烤、秘制調料……延吉燒烤好吃的秘訣值得各地遊客探訪。在河壩燒烤串城（公園店），記者看到，一樓開放式全景折疊推拉玻璃窗全部打開，顧客們坐在靠窗位置，一邊感受戶外晴朗的天氣，一邊享受舌尖上的美味。明廚亮灶的店面設計，讓顧客能看到新鮮的肉品從切塊到穿串兒的整個過程。“今年‘五一’，我們在美團、大眾點評等平臺推出瞭特惠套餐，延邊特色黃牛排肉、河壩秘制羊肉小串等都是顧客必點的品類。”該店店長林洪雲說。

將朝鮮族傳統文化融入飲食是一種怎樣的體驗？走進真景時代民俗餐廳，好像瞬間來到電視劇的拍攝現場。大到朝鮮族民居造型的包間，小到婚禮用的鴛鴦擺件，處處彰顯著民族文化的底蘊。餐廳經營傳統宮廷茶點及特色餐食料理，因其環境優雅別致、餐點造型精美，在小紅書平臺上廣受關註，吸引眾多外地遊客專程前來探店打卡。“我平時喜歡喝茶，每到一座城市就會去打卡當地有特色的茶室，感受不同的餐飲文化。”來自遼寧丹東的葉曉丹說，旅遊是為美食、為美景，更為人文。

兼具文化屬性和體驗感的“味蕾遊”，成為越來多遊客假期到延吉遊玩的選擇。為瞭讓遊客吃得開心、吃得放心，州商務局開展“暢享延邊美食”活動，在美團平臺搜索“雙品節”，可領取“五一舌尖上的美食旅行”券包，以優惠的價格盡享延邊美食；延吉市市場監督管理局在“五一”期間嚴格落實應急值守、督查督導制度，為廣大消費者營造規范有序、安全放心的節日消費環境。

（延邊日報）

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