原標題：美人難過柳城酸嘢攤～

廣西人都知道一句俗語“英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤”。立夏之後，天氣逐漸炎熱，各位小夥伴是不是也和小編一樣又開始饞“酸嘢”瞭呢？今天小編就帶大傢來探一探咱們柳城的酸嘢攤吧~

提到在柳城的酸嘢攤當然繞不開位於白陽中路的酸溜溜飲食店啦，店主梁海梅是柳城太平鎮人，從事酸嘢行業已經有兩年多瞭。提到當初為何從事酸嘢行業，她表示當初是自己喜歡吃酸，後來根據自己的口味來做酸，把自己做的酸嘢分給周圍鄰居和親朋好友。大傢都說她做的酸很好吃，於是她便不斷嘗試用不同的配方，不斷嘗試不同口味的酸嘢，終於開啟瞭屬於自己的美食事業。

目前梁海梅的店裡共有44種酸嘢，主要有以雞腳、鴨翅尖、鴨腳為主的涼拌酸；以青芒果、菠蘿、哈密瓜、番石榴等水果為主的水果酸；以窩筍、包菜、蘿卜、洋薑為主的蔬菜酸。她告訴小編夏天當天醃漬即可，而在冬天則需要提前一晚將食材切好後加入適量冰糖、醋、鹽、辣椒等調料，再攪拌均勻放入冰箱醃漬，蔬菜酸需要醃漬至少5個小時，水果酸則隻需大概2個小時，每斤酸嘢價格從13到70元不等，價格可供消費者選擇，口味適中，男女老幼皆宜，所以節假日每天大概能賣出200多斤，平時能賣100多斤。

在種類繁多的酸嘢中，小編最喜歡的是番石榴酸，酸酸甜甜的番石榴加上微微的辣氣在舌尖碰撞，水果香氣與香料完美結合在一起，讓人覺得酸甜、生脆、爽口好吃得讓人因為一份酸，而留戀一座城。

開飯前吃點酸，開胃！大魚大肉之後來點酸，解膩！吃粥時來點酸，下飯！酷熱天吃點酸，消暑！不來點酸酸甜甜、脆脆爽爽的酸嘢，怎麼對得起即將來臨的夏天呢？

除瞭小編提到的酸嘢店，

柳城好吃的酸嘢還有很多！

你喜歡吃哪傢酸嘢？

和大傢分享一下吧！

以上內容為中共柳城縣委宣傳部公眾號原創作品，版權屬柳城縣融媒體中心所有，歡迎轉發至朋友圈。

中共柳城縣委宣傳部主管柳城縣融媒體中心出品

圖文來源：鄧濤 潘多彩

責任編輯：韋曉平

值班總編：馮艷芳

責任監制：徐科