“這玩意兒不好吃，原來是因為我從來沒吃到過好吃的？！！”
封面圖源：susan彤媽
中學時期知道了馬卡龍，這種色彩繽紛的小圓餅迅速吸引了中二的我。
老家是一個知名旅遊城市，但經濟不發達，馬卡龍無跡可尋。
之後陸續在一些咖啡廳裏可以買到，但都十分難吃，香精味很重，齁甜卡嗓子，一度讓我懷疑法國人品味有問題。
直到上大學，閨蜜在法國留學，放假時帶回了大名鼎鼎的Jean Paul Hevin家的馬卡龍。
一開始我是拒絕的。
最後勉强吃了一口，驚為天人！確實很甜，但綿密香甜，口感層次豐富，唇齒留香。
從此就心心念念，她每次回國我都要纏著她給我帶。
類似的狀況還有很多很多。
比如從小爸爸媽媽就說奇異果好，VC含量高，怎麼怎麼……可吃起來又澀又酸，時間放長了軟趴趴的，充滿一股腐爛的酒味，實在是愛不起來。
後來吃了紐西蘭的黃心奇異果，香甜多汁，我終於明白了"奇異果味"到底該是一種怎樣的味道。
前段時間我們也在微博上進行了「有什麼食物你一直以來覺得不好吃，實際上是因為沒吃到正宗的/品質好的？」話題徵集，收到了很多廚友的迴響，我們一起來盤一盤被大家關小黑屋的食物～
@用戶壹零壹零壹零這個昵稱不可用
蓮霧，雖然我是吃到了不錯的所以瘋狂吃，但是周圍很多人一開始吃到的就不好吃，再安利他們就不肯吃了……
我記得我第一次吃蓮霧是在香港，是從沒見過的水果。
吃起來像蘋果，但味道更淡，汁水飽滿，清爽解渴又消暑。
想來還算運氣好，第一次就吃到了產地內品質不錯的。
Solution:
國內蓮霧的產地在兩廣和臺灣地區，購買時可選擇當地果園出品的。
在評論區裡也收到了一個尤其優秀的品種安利——海南黑金剛蓮霧，通體脆嫩，水潤飽滿，是蓮霧中的王者。
大多數覺得蓮霧不好吃的人大概是不習慣它過於平淡的口感，如果是這樣，可以搭配其他更有味道的食材一起食用。
點擊圖片進入小程式，收藏菜單查看更方便
@Dcindeiemxomm
奇異果…來了南方才知道吃奇異果舌頭真的不會痛。
@西風起處漁舟唱晚
奇異果。本地量販店青奇異果太難吃了。網上買的徐香奇異果，簡直吃了還想吃，一天可以吃一箱的。
Solution:
雖然我吃到的好吃奇異果是紐西蘭產的，但我國才是奇異果的原生老家。
李時珍就曾在《本草綱目》中描寫奇異果："其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。"
所以除了紐西蘭黃金奇异果外，我國的周至奇異果、徐香奇異果和蒲江紅心奇異果等都是十分好吃的品種。
奇異果熱量低，含有豐富的維他命和膳食纖維，是很多人减脂期的好朋友。
點擊圖片進入小程式，收藏菜單查看更方便
@Pounds_w
枇杷，今年才知道有好吃的品種，座標山東。
@洗個澡叭
我對象是山東人，我有次跟他說我想吃枇杷，他說那玩意兒有啥好吃的，都沒味兒。我滿頭問號，我以前經常吃，個頭大又甜。後來他幫我買回來……這就是山東特供枇杷嗎？很可憐一小個，個頭小得還沒個杏大，嘗了一口要麼澀要麼沒味兒，全扔了。
這大概是山東枇杷最委屈的時候。
枇杷香甜，汁水豐富，在初夏時節仿佛一汪甘洌的清泉。
可入藥，祛燥、潤肺、止咳。
小時候從來不害怕的藥大概就是枇杷膏了吧，甜甜的、涼絲絲的撫過刺痛的咽喉。
Solution:
枇杷在我國有華南、華中、西南和東南四個主要產區，由此可見枇杷還是買南方的品種更穩妥一些。
其中杭州塘棲的軟條白沙枇杷、蘇州東山的照種白沙枇杷以及四川大五星枇杷都是比較知名的品種，果子個頭大，肉頭厚，香甜無比。
還有福建莆田產的"貴族枇杷"——白梨枇杷，肉質呈白色，晶瑩剔透，風味似山東梨，故得名"白梨"。
由於枇杷清肺，可以與雪梨等食材一同製成糖水（糖水是什麼？不是白糖水了啦！）成為夏日養生又美味的祛暑飲品。
Photo by danyanshuliu
點擊圖片進入小程式，收藏菜單查看更方便
@三碗青菜粥
水蜜桃，一直覺得聞起來好香，吃起來一般。昨天朋友說水蜜桃可以拿吸管吸，蜜汁鮮甜，從沒試過。希望有一天可以吃到好吃的水蜜桃。
啊！這位廚友說出了我的心聲！
我十分喜歡一切桃子味的東西：雪糕、飲料、酸嬭、茶……但水蜜桃本身怎樣都愛不起來。
聞著十分誘人，吃到嘴裡那股香味就散了。
Solution:
水蜜桃在我國的種植範圍很廣，但其中最知名的是無錫陽山水蜜桃，被《華爾街日報》譽為"世界上最美味的桃子"。
由於陽山有古火山，噴發留下了一層又一層富含微量元素的火山灰，再加上江南溫潤的氣候，造就了這一獨特的水蜜桃品種。能用吸管吸的，也是陽山水蜜桃。
除此之外，江浙滬一帶出產的水蜜桃口感都不會太差。
如果還是不幸購買到了不太好吃的水蜜桃，那……把它做成果醬吧！
點擊圖片進入小程式，收藏菜單查看更方便