来一场味蕾“盛宴”！江西九江“粑俗文化街”正式开街_美食料理

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2024-07-29 13:30:34

7月28日上午，江西省九江市“粑俗文化街”举行开街仪式，这是九江首个以粑俗文化为载体的文化街区。

步入粑俗文化街，首先映入眼帘的是热气腾腾、香气扑鼻的彭泽米粑。外皮软糯，内馅丰富，这不仅仅是一种小吃，更是彭泽人对稻米深情的表达方式。

徜徉在粑俗文化街，如同进入一个五彩斑斓的稻米世界。修水哨子、瑞昌茶粑、永修红心糍粑、彭泽蒸米粑……各式各样的粑类小吃，代表着江西九江各地的稻米文化和饮食习俗，等待食客前去探知了解。

稻文化交融，食文化碰撞。粑俗文化街的商户们在传统制作工艺基础上，还融入了现代人的审美与口味偏好，让这份来自稻米的味道更加鲜活、贴近人心。在粑俗文化街，古色古香的店铺装潢，创意满满的小吃摆盘，都让人在享受美食的同时，感受到独属于稻米的浓厚文化氛围，以及当地独具特色的饮食风俗。（熊婷婷）