原创小伙卖“奇特”四锅小吃，人均20元随便吃，食客：晚来就要排队等_美食料理

创始人

2024-07-29 22:50:40

论美食，想必很多人都没有抵抗力，因此很多人都会在追求美食的道路上变成地地道道的吃货。前段时间，小龙遇见了一道“奇特”的四锅小吃，为什么说是奇特，是因为它的味道和做法都有点奇特一说，甚至老板的卖法也很奇特。人均20元就能随便吃，有食客表示晚来就必须要排队等，至于等多久，至少半个小时要有。

小龙了解到，这是一位90后小伙突发奇想创业开的店，那时候只想着自己会做那就做吧，失败了再说失败的话吧。凭借着一股脑热血的心，小伙踏上了创业之路，但是却没想到，就因为自己的一腔热血换来了让家人都为之满意的成绩。周围邻居从此爱上了小伙的手艺，甚至远一点的开车都要过来吃。

小伙表示，自己抱着只想要成功的心，来一心一意地开店做事。对于小伙的手艺，小龙肯定是很满意的，但是对于制作方法，小龙肯定是不会放过的。首先，准备好一个四口锅，再去熬制汤料。汤最基础先用猪骨去炖汤，再加入花椒粉和胡椒粉以及小伙自制的配料，然后煲汤一小时。

汤煲好了之后，再加入主食，也就是豆制品、海带以及蔬菜，放入到锅中直至煮熟。切记，一定要小火慢煮，这样才能很入味。口感虽然说算不上惊艳，但是绝对会让人难忘。难忘的原因是它有入口即化的感觉，但是也没有丢失它原本食材的口感。

重点是，小伙配上的扣肉，味道很有口感，可以说是一口酥滑，二口惊艳吧。没有入口即化的感觉，但是却让味蕾得到很满足的感觉。

小伙表示，自己一开始创业，并没有说一定要发财，就想着只要不亏本就好，从没想过会让这么多人喜爱，以至于自己有时候都忙不过来。在这人均20元能随便吃，最主要的还是，去晚了要等上很久才可以，至少半个小时是要等的。

所以，你们喜欢吃扣肉吗？你们觉得什么小吃更吸引你们？你们还有什么特色美食推荐？欢迎在评论区告诉小龙哦