原创鹌鹑蛋换个方法吃，口味新奇，味道特别，孩子连吃了好几个_美食料理

创始人

2024-07-30 08:12:36

自从买了丸子锅，那真是经常做章鱼小丸子，不过吃多了也会觉得腻，而且家里的材料也基本用光了，所以这次就做了简化版的小丸子，步骤更简单，中间还加了些鹌鹑蛋，最后一淋酱汁，也是别有一番滋味。家里有鹌鹑蛋，就别再煮了，换个方法吃吧！

圆圆的丸子外酥内软，裹上浓浓的酱汁，再加上顶料里的香甜浓郁，口味新奇，味道特别，孩子连吃了好几个呢其实做好以后还可以串到竹签上，我觉得这样似乎味道更好一些。

主料：面粉100g鸡蛋1个包菜5g鹌鹑蛋50g

辅料：水盐生抽蚝油水淀粉沙拉酱奶酪粉

1.碗里打入盐、鸡蛋、面粉，加适量水搅匀，像酸奶那种稠度。

2.丸子锅里刷一层油，倒入面糊。

3.撒些包菜丝。

4.磕上鹌鹑蛋，将已经凝固的半个面团转个圈，继续浇上面糊。

5.直到全部形成圆球状。

6.水、生抽、蚝油混合均匀，加少许水淀粉勾芡。

7.把芡汁浇到丸子上。再挤上沙拉酱，撒上奶酪粉。

注意：

1.面糊稀了就加面粉，稠了就加水。

2.丸子中间还可以再塞点肉馅。