原創 夏天早餐我常吃它，蒸一蒸10分鐘出鍋，鮮美多汁，營養解饞又頂飽
今天跟大家分享我家常吃的一種早餐的做法，皮薄餡大，晶瑩剔透，出鍋孩子一頓吃3個，那就是豆角蒸包。說起包子，我想大家並不陌生，它的餡料可以說是不計其數，常見的餡料無非就是韭菜餡，白菜餡等。今天跟大家分享的這個蒸包是由豆角，胡蘿蔔還有五花肉做起來的，鮮美多汁，營養解饞又頂飽，用來當早餐是非常不錯的，而且做法也很簡單，蒸一蒸9分鐘出鍋，家人都特別喜歡吃。夏天早餐我常吃它，蒸一蒸9分鐘出鍋，鮮美多汁，營養解饞又頂飽。
豆角蒸包
最近的天氣氣溫很高，炎熱的天氣導致人們沒有胃口，沒食欲的時候每次我就會做它，孩子和家人們的食欲瞬間就提高，剛出鍋的時候孩子一頓能吃好幾個，比吃肉都香。接下來是詳細做法，喜歡吃豆角的朋友還可以先收藏起來，有時間的話就做一下。三伏天，我這樣蒸包子，皮薄餡大，晶瑩剔透，出鍋孩子一頓吃3個。
豆角蒸包
【食材】：豆角，胡蘿蔔，蚝油，麵粉，五香粉，食鹽，食用油等
【做法】
第一步：準備一把豆角先用清水清洗乾淨，然後去掉頭部，放在鍋中焯水1分鐘左右，把豆角焯至變色的時候將它撈出來放在凉水中浸泡一會兒，過一下凉。
第二步：準備一根胡蘿蔔洗淨將它切成胡蘿蔔丁，過凉的豆角切成豆角丁，準備一塊塊五花肉用刀切成小片放在鍋中煎一下，將它煎熟撈出來放凉備用。
豆角蒸包
第三步：將放凉的五花肉切碎，然後和所有的食材都放在一起，先加入一勺食用油翻拌均勻，加入一勺蚝油，一勺五香粉，根據個人口味加入適量的食用鹽翻拌均勻備用。
第三步：在盆中倒入一碗麵粉，加入一勺鹽，用凉水和麵，和成面絮狀之後下手揉成麵團，將揉好的麵團放在案板上搓成長條，整理成面劑，取一張面劑將它用擀麵杖擀開，面劑全部做好之後，將5-6張面劑摞在一起再將它擀薄，擀成透明狀。
第四步：取一張面劑將它放入餡料用虎口狀收攏，然後放在蒸籠裏水開上鍋蒸，開大火蒸9分鐘。
第五步：9分鐘之後將它取出來放凉就可以吃了。
豆角蒸包
【蒸包子小竅門】
1.豆角要先焯一下水，焯完水之後要過一下凉水，這樣可以保持豆角那翠綠的顏色。
2.五花肉放在鍋中煎一下，吃起來的口感會更好，而且調出來的餡料更鮮美。
3.調餡的時候先放點油，可以鎖住餡料的水分，可以使調出來的餡料更鮮美好吃，還可以防止包子破皮破功。
4.和麵的時候要用凉水和麵，凉水和麵做出來的餃子皮更筋道，如果嫌麻煩不想和麵的朋友可以買現成的餃子皮，做的時候將它擀一下。
5.包子蒸的時候要熱水下鍋蒸，這樣蒸出來的包子才會更好吃。
6.由於這個包子的皮非常薄，所以篦子上一定要鋪一個不粘的籠布，防止包子蒸熟的時候粘在上面，破皮破功。
豆角蒸包
三伏天，我這樣蒸包子，皮薄餡大，晶瑩剔透，出鍋孩子一頓吃3個，這就是我帶給大家的豆角蒸包的做法，大家也是這樣蒸包子的嗎？看起來是不是很有食欲？用這種方法蒸出來的包子皮是透明的，吃起來口感非常筋道，餡料非常的鮮美多汁，喜歡吃豆角包子的朋友可以照著這個方法來試一下。夏天早餐我常吃它，蒸一蒸10分鐘出鍋，鮮美多汁，營養解饞又頂飽。